Seja bem-vindo ao nosso novo quadro: Cozinha Verde. Por aqui vamos preparar sempre receitas vegetarianas ou veganas deliciosas e práticas. Para hoje, preparamos estrogonofe de grão de bico, uma leguminosa cheia de proteínas. Usamos creme de leite, mas dá para usar creme de leite vegetal que o sabor fica ainda mais gostoso! Curtiu? Anote aí a receita:
Veja os ingredientes dessa receita de estrogonofe de grão de bico
1 lata de grão de bico demolhado (por 12 horas) e cozido
1 lata de creme de leite - ou para versão vegana, creme vegetal (castanha, amêndoa ou outro)
1 lata de tomate pelado
1 pacote de champignon picado
Cebola a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite. Junte o grão de bico já cozido. Após alguns minutos, coloque o champignon e mexa bem. Tempere.
Adicione o tomate pelado - esmague com o garfo os tomates, criando um caldo mais denso. Por fim, coloque o creme de leite e mexa bem. Experimente, corrija o tempero, se necessário e pronto. Sirva com arroz e batatinha palha!
Compartilhe esse vídeo com a amiga veggie que vai preparar para você!
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Негізгі бет ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO VEGANO!
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