Extra gyors cézár saláta ultra szaftos csirkével
0:24 - Cézár saláta öntet
1:05 - Kruton
1:41 - Csirke elkészítése
2:25 - Tálalás
Hozzávalók 2 főre
* 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
* 1 teáskanál szardella-pép (lásd megjegyzés)
* 2 evőkanál frissen facsart citromlé (egy citromból)
* 2 teáskanál dijoni mustár (kedvelem a Maille márkát)
* 1 teáskanál Worcestershire szósz
* 4 ek. majonéz
* 150 g frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajt
* ¼ teáskanál só
* ¼ teáskanál frissen őrölt feketebors
* 300g csirkemell
* 2 fej római saláta
Kruton:
* 3 szelet kenyér
* 3 ek. olivaolaj
* 1 gerezd fokhagyma
* 5g vaj
* 1 tsk. Hagyma por (opcionális)
Elkészítés:
Szósz
Egy közepes tálban keverd össze a fokhagymát, a szardella-pépet, a citromlevet, a dijoni mustárt és a Worcestershire szószt.
Add hozzá a majonézt, a Parmigiano-Reggiano sajtot, a sót és a borsot, és keverd jól össze.
Ízlés szerint ízesítsd. A öntet körülbelül egy hétig eláll a hűtőben.
Csirke:
Kb. 300g csirkét egy serpenyőbe magas lángon piritsd mindkét oldalát addig amíg szép kérge nem lesz. Ha szép aranybarna mindkét oldala dobd be az előmelegített (220 celsius fokos) sütőbe, amíg a csirke eléri a 65 celsius fokot. Vedd ki, pihentesd egy tányéron kb 5-10 percig mielőtt felvágnád.
Kruton:
Vágj fel 3 szelet kenyeret kb 2-2 centis darabokra. Önts kb. 3 ek. olivaolajat egy serpenyőbe és dobd rá a felkockázott kenyereket. Sózd, borsozd. Amint aranybarna nem lesz, fordgasd meg őket. Adj hozzá kb 1 tsk. Hagyma port és kb 5g fokhagymás vajat. Piritsd amíg aranybarna nem lesz mindkét oldala.
Tálalás:
Egy tálba vegyetek ki es szép adag salátát, dobjátok rá az aranybarna krutonokat, majd a szuper szaftos csirkét. Végul egy huzzatok rá pár vékony parmezán szeletet. És kész is van a super gyors césár sali. Remélem tetszett a video ha igen iratkozzatok fel és dobjatok egy lájkot. Jó étvágyat.
Негізгі бет Extra gyors cézár saláta a tökéletes csirkével
Пікірлер