Essa é a versão com frango do famoso Bulgogui coreano.
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Anotem:
600g de sobrecoxa desossada em pedaços pequenos
1 c sopa de açúcar
1 c sopa de saquê mirin
1 c sopa de shoyu
2 dentes de alho picados
Óleo de gergelim torrado a gosto
Gergelim torrado a gosto
1 cebola pequena em tiras
150g de cogumelos fatiado
Cebolinha picada para sapicar
Modo:
1. Tempere o frango com açúcar, saquê mirin, shoyu, alho, óleo de gergelim torrado e gergelim torrado. Misture bem e deixe no mínimo 20 min. marinando. Aqueça a wok e coloque o frango bem espalhado até corar bem de todos os lados, junte cebola e cogumelos, misture bem. Espalhe bem e deixe o molho reduzir um pouco. Sirva com cebolinha picada e gergelim torrado salpicado por cima. Sugiro um arroz oriental e kimchi ou salada de pepino asiático. Bom apetite!
Негізгі бет FRANGO BULGOGUI
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