朝イチ焼くだけパンシリーズ!
今回は【山型食パン】を作りました。
毎日食べても飽きないシンプルな食パンを
作りやすい様に、配合を出来るだけわかりやすくしてみました。
成形は、前日に仕込んで、朝起きたら焼くだけで
ふんわり&しっとり&もっちりした焼き立ての食パンが出来ちゃいます♪
ぜひ、お試しを~😋🍞
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朝イチ焼くだけパンシリーズ!
【山型食パン】
アルミパウンド型 Lサイズ(22×11×5,4) 1個分(ダイソーさんで購入)
メガキーパー3,6L(ダイソー)24,5×18,5×10
<材料>
()は、ベーカーズパーセント
強力粉 230g(100%)春よ恋を使用
きび砂糖 10g(4,5%)又は、お好みの砂糖
塩 3g(1,3%)
イースト 1,5g(0,65%)セミサフを使用。ドライイーストでも同様に使えます。
練乳 15g(6,5%)
無塩バター 15g(6,5%)柔らかくしたもの
牛乳 75g(32,5%)
水 100g(43%) ~
~仕上げ~
牛乳 適量
(又は、溶き卵や豆乳でもいいですし、省略してもOKです)
🍞牛乳と水の温度
30~35℃位のぬるい温度にするとイーストが元気に働きます。
室温が高い時は常温でもOK。
焼成(180℃に予熱)
170~180℃ 25分位
ご使用のオーブンにより異なります。
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A series of breads to bake first thing in the morning!
This time, I made ”No-Knead White Bread".
A simple bread that you can eat every day without getting bored.
I tried to make the recipe as easy to understand as possible so that it is easy to make.
All you have to do is prepare the bread the day before and bake it when you wake up in the morning.
You can make freshly baked bread that is fluffy, moist, and chunky.
Please give it a try😋🍞
【No-Knead White Bread】
How to make bread that you can prepare the day before and just bake in the morning.
<Ingredients>
1 aluminum pound molds, L size(22×11×5,4)
230g Bread flour(I use domestic bread flour.)
10g cane sugar(or sugar of your choice)
3g salt
1,5g yeast(Use semi-saf. Can be used with dry yeast as well.)
15g condensed milk
15g unsalted butter, softened
75g milk
100g lukewarm water
I heated the water and milk to about 30 degrees Celsius.
~Finish ~
Adequate amount of milk
(Or you can use beaten egg or soy milk, or omit it.
Baking (preheated to 180°C)
170-180℃, about 25 minutes
Varies depending on the oven used.
#山型食パン#朝イチ焼くだけパン#おいしいひきだしパン
Негізгі бет ふんわり&しっとり&もっちりしたシンプルで飽きない【山型食パン】の作り方☆成形まで前日仕込みで朝は焼くだけ!☆100均のアルミパウンド型使用☆No-Knead White Bread
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