#желе #десерт #ягідносирний #сирнийдесерт #ягіднежеле #кулінаріядлякожного
Склад:
Сирний шар:
350 г сиру;
Цукрова пудра за смаком;
400 г сметани;
Желатин 1 п. (25 г);
100 г води;
Ванільний цукор 1 п. (10 г).
Янідний шар:
600 мл звареного ягідного компоту (цукор додавайте за смаком, в мене десь 4 ст.л.);
Желатин 1 п. (25 г);
100 мл води;
Морожені чи свіжі ягоди (у мене морожена малина та смородина, кількість за смаком).
Спосіб приготування:
Сирний шар: в тарілку висипаємо сир, сметану, ванільний цукор та цукрову пудру (чи цукор) за смаком = перебиваємо занурювальним блендером до однорідності, відставляємо в сторону.
Желатин + вода = розмішати, нехай постоїть декілька хв.
Розтопіть желатин на водяній лазні та влийте до сирно-сметанної маси = перемішайте ложкою до однорідності.
Перелийте в скляні форми і поставте в холодильник на декілька хвилин до застигання.
Ягідний шар: зварити компот, посолодити його.
Желатин залити водою й відставити до набухання.
Розтопити желатин на водяній лазні, перелити до компоту, перемішати ложкою (за бажанням пінку зібрати, вигляд буде привабливішим).
Завчасно дістати ягоди з морозилки чи використовувати свіжі (у мене морожена малина та смородина), розкидати їх по застиглій сирній масі та залити компотом з желе (рідина має бути не гарячою).
Поставте форми в холодильник до застигання на пів години.
Смачного.
Негізгі бет Ягідно-сирний, желейний, легкий десерт
Пікірлер: 2