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濃いめに味付けしたマカロニサラダをパン生地に
たっぷり乗せ その上から混ぜるだけで簡単に作れる
ガーリックマヨネーズをかけて 焼きました
コクがあって香ばしいガーリックマヨがマカロニサラダに
染みて 美味しいです
ボリュームもあって お酒にも合います
ガーリックを入れずに作れば お子様のおやつにも
良さそうです
<パン生地材料> <Ingredients>
強力粉 200g Bread flour
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 60~70g Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※ 今回の動画では水の量は65gとしています
夏場などは水の量を少なめにするなど 水分量を調整してください
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳+水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください
※ペットカップは直径(底)9cm 高さ3cmのものを
使用しています
<マカロニサラダ>
マカロニ 80g Macaroni
きゅうり 80g Cucumber
スライス玉ねぎ 80g Sliced onions
じゃがいも 80g Potatoes
にんじん 40g Carrot
スライスハム 4枚 Sliced ham
マヨネーズ 70g Mayonnaise
塩 5g Salt
砂糖 3g Sugar
<ガーリックマヨネーズ>
マヨネーズ 30g Mayonnaise
オリーブオイル 5g Olive oil
すりおろしニンニク 7g Grated garlic
黒コショウ 適量 Appropriate amount: Black pepper
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/ @hakunoryouri
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