美膳雅蒸鮮鍋(STM-2000TW)👉🏻
momo.dm/FBb7bi
古早味系列又來啦
這次做的是小時候爸爸常帶我去吃的筒仔米糕
吃米糕就是要加小黃瓜魚鬆辣椒醬才好吃啊!
其實長大才知道
米糕有分兩種
一種是常見的筒仔米糕
裝在容器裡面倒扣成型
另一種是跟滷肉飯一樣
糯米另外盛在碗裡
滷肉澆上去
兩者長得不一樣
內容物卻是一樣
在家做有個難關是
一般專用的米糕筒是斜邊
家裡的容器只能用杯則是垂直邊
所以脫模上有難度
今天也分享我脫模的小技巧
讓你們吃米糕不卡關
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
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00:00 開場
00:39 片頭
01:18 美膳雅蒸鮮鍋
03:04 食材
05:23 滷肉備料
06:50 煸油炒底料
09:24 滷肉 醃小黃瓜
11:39 調肉汁
12:30 裝填
13:50 蒸米糕
14:48 recipe
Негізгі бет 【 古早味筒仔米糕 】 滷肉與糯米的結合| 是正餐也是點心|小黃瓜好解膩 |絕配魚鬆與生命之水辣椒醬|美膳雅蒸鮮鍋
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