Ciao a tutti, oggi vi mostro una ricetta davvero semplice da realizzare ma dal risultato strepitoso, i Pizzoli di Sortino!
Sortino è un paese in provincia di Siracusa dove è possibile gustare queste specialità, delle pizze coperte dall'impasto croccante e friabile farcite in tanti modi diversi ma tutti buonissimi 😄.
Spero che la ricetta sia di vostro gradimento e che proviate a farla. Per qualsiasi domanda, dubbio o curiosità, non esitate a contattarmi!
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📃 Ingredienti per 2 Pizzoli:
300 gr Semola rimacinata
100 gr Farina integrale
240 gr Acqua a TA
7 gr Sale
1 gr Lievito di birra disidratato (o 3 di quello fresco)
1 Cucchiaio colmo di Zucchero
1 Cucchiaio colmo di Olio EVO
NOTA: I dischi vanno stesi ad un'altezza di circa mezzo centimetro per 24 cm di diametro.
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🎬 Filmato con iPhone XS (www.apple.com/it)
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Негізгі бет IL PIZZOLO DI SORTINO O SORTINESE - PIZZA RIPIENA - RICETTA COMPLETA TRADIZIONALE
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