Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Похоже, этим рецептом мы открываем новый топ-5! 🔥🔥🔥Топ - 5 лучших заготовок за 2022 год! Представляем вам изумительную, нежнейшую, ароматнейшую индейку в сливочном соусе! Судите сами 😊
Ингредиенты на 8 банок 0,5 л:
Мясо индейки (бедро) - 3 кг
Морковь - 500 г
Лук - 500 г
Вода - 200 г
Смесь перцев дробленая - 1\2 ч. л. на банку
Специи "Домашний стандарт" - 3 ч. л.
Растительное масло - 50 г
Сливки 10% - 200 г
Соль - 4 г на банку 0,5 л (чуть меньше чайной ложки)
Состав специй "Домашний стандарт" для птицы по-кавказски:
базилик
кориандр в зёрнах
кориандр молотый
куркума (тумерлик) молотая
лук сушёный
пажитник (шамбала) молотый
паприка красная
перец красный
перец чёрный
соль экстра
чеснок сушёный
мята сушёная
Технология приготовления:
Соус.
Растительное масло разогреваем на большой сковороде;
Лук режем полукольцами и жарим до полуготовности;
Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Добавляем к луку, обжариваем всё овощи до золотистого цвета;
Добавляем 3 ч. л специй "Домашний Стандарт" либо смеси перцев дробленой;
Заливаем 200 мл воды. Как закипит, добавляем 200 мл 10% сливок. Как закипело, снимаем с огня"
*****
Мясо индейки промываем, режем на небольшие кусочки;
В каждую банку выкладываем индейку (1/2 банки), затем добавляем 3 ст. л. соуса, затем снова слой индейки (по плечики банки), затем 1-2 ст. л. соуса;
Добавляем соль 1 ч. л. (без горки) по вкусу;
Закрываем (закатываем) крышки;
В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;
Готовим 60 минут на 120°С.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:dom-standart.r...
Наша группа во Вконтакте: vk.com/dom_sta...
Наша группа в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#индейкававтоклаве#нежнаяиндейкавсливочномсоусе#индейкавсливочномсоусе
Негізгі бет ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"
Пікірлер: 50