今天的主菜是「日式馬鈴薯燉肉」
最近天氣很冷,熱呼呼的馬鈴薯燉肉非常適合♪
日本人喜歡用火鍋片煮
可以改成肉塊 看自己喔~^ ^
(我發現台灣人很愛用肉塊來煮馬鈴薯燉肉!!!)
【影片流程】
00:00 Start
00:26 日式馬鈴薯燉肉
06:16 貢丸味增湯
08:55 奶油青海苔粉杏鮑菇
11:27 煎櫛瓜加起司粉
【預備材料・調味】
✳︎日式馬鈴薯燉肉✳︎
・馬鈴薯 3顆
・紅蘿蔔 1條
・洋蔥 1顆
・豬五花肉片 200g
※or牛肉片
・蒟蒻 半盒
・鹽巴 適量
◎水 300cc
◎米酒 4大匙
◎糖 3大匙
◎醬油 4大匙
◎味醂 3大匙
✳︎奶油青海苔粉杏鮑菇✳︎
・杏鮑菇 4條
・奶油 10g
・鹽巴 適量
・黑胡椒粉 適量
・青海苔粉 1小匙
(醬油 1/2小匙)
※青海苔粉▶︎我在「新光三越地下的超市」買的
✳︎煎櫛瓜加起司粉✳︎
・櫛瓜 1條
・橄欖油 2大匙
・鹽巴 適量
・黑胡椒粉 適量
・起司粉 適量
✳︎貢丸味增湯✳︎
・白蘿蔔 5cm(180g)
・豆腐 1盒
・貢丸 6個
・蔥花 適量
・味噌 70g
◎水 1L
◎做冷泡高湯剩下的柴魚片跟昆布
※可以代替烹大師
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太,2017起住在台灣,是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到,或者是做法很複雜,做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜!
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
Instagram▶︎ / hana_kitchen_tw
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【今天的晚餐#3】日式馬鈴薯燉肉/奶油青海苔粉杏鮑菇/煎櫛瓜加起司粉/貢丸味增湯 日式料理・做法
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