La sopa de lentejas acompañadas con arroz blanco, es una receta muy económica, rendidora y nutritiva, además muy sabrosa. La puedes hacer con gran variedad de vegetales, con proteína animal o sin ella. Es una fuente de proteínas que unida al arroz hace un plato muy completo y reconfortante. Es muy fácil de hacer, también es una excelente alternativa para las personas que llevan un dieta vegetariana, ya que le permite tener un mejor equilibrio en su alimentación. Te invito a hacer este rico plato y a que me cuentes que tal de fue.
Receta (5 personas)
400 gr de Lentejas
1 cebolla y un tallo de cebollín picadito
3 dientes de ajo
2 ajies dulce
1/4cdta de cúrcuma, 1/4cdta de pimienta y 1/4cdta de comino o al gusto
2cdas de sal o al gusto
1 zanahoria cortada en cubos
1 papa cortada en cubos
3cdas de pasta de tomate o dos tomates maduros triturados, sin piel, ni semillas.
aceite c/n
1 trozo de salchicha, jamón o tocineta (opcional)
agua c/n
Como acompañante, un delicioso arroz blanco.
Негізгі бет Jamás había sido tan sencillo preparar un plato de lentejas.
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