簡単!美味しい!
我家でも作れた自家製キムチ
敷居が高い気がして手をつけてこなかったキムチ作り。
大好きなキムチ屋さんは県外で、なかなか気軽には食べられず…
でもいつでも美味しいキムチが食べたい!と挑戦してみました。
作ってみたら思っていたより簡単!そして美味しい!!
材料さえ揃えてしまえば、簡単に作れるので
我が家のキムチストックはもう欠かせなくなりそうです。
発酵食品で免疫力アップ!
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●材料
白菜 小さめのサイズ1個
塩 適量
〈タレ〉
甘酒 20g
キムチのり(水100gにタピオカ粉大匙1)
すり下ろし生姜 大匙2
すり下ろしニンニク 大匙2
梅肉 大匙1
塩辛 大匙1
リンゴ 1/4個
魚醤 大匙1
牛ダシダ 大匙1
コチュジャン 大匙1
粉唐辛子(粗挽き) 大匙4
千切り大根 150g
千切り人参 50g
ニラ 20g
※事前に全て軽量しておくと手早く出来ます。
※動画にハチミツが写っていますが、使用しませんでした。
リンゴと甘酒で甘味を足しています。
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夫と1歳の娘+14歳のフレンチブルドッグの4人家族での島暮らし。
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Негізгі бет 【簡単美味しい!】手軽に作れる白菜キムチ
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