■えのきソテー
【材料2人分】
・えのき 1パック(250g)
・油 大さじ2
・刻みネギ 適量
・コショウ 適量
・バター 10g
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・お酢 小さじ1
・ニンニク 小さじ1
【作り方】
① エノキの根元を除いて半分に切ります
(ニンニクをすりおろし、ネギを刻んでおきましょう)
② フライパンに油をひき、中火にかけて熱します
③ エノキを焼き、焼き色が付いたらひっくり返します
④ 火を止めて調味料類を加え、エノキに絡ませます
⑤ 弱火にかけてさっと加熱したら、胡椒をかけて完成!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらKZitemで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【絶品】プロが教えるエノキの簡単で美味しい食べ方
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