Aujourd'hui place a deux plats d'accompagnement coréens avec du radis. Le Kkakdugi, du kimchi de radis, et le Chicken mu, le radis vinaigré pour accompagner le poulet frit.
Il y a toujours des plats d'accompagnement à table en Corée du sud, on appelle ça "banchan", le kkakdugi est l'un des plus incontournable. On en trouve tous le temps et c'est pour une raison simple, c'est un des meilleurs !!
Ingrédients Kimchi de radis :
Radis : 500g
Oignon vert : 50g
Ail : 3 têtes
Sauce poisson : 1 càs (15g)
Sucre : 1 càs (15g)
Gochugaru (poudre de piment) : 2 càs (30g)
Sel : 1 càs (15g)
Ingrédients chicken mu :
Radis : 500g
Vinaigre de riz (blanc / cidre) : 80mL
Sucre : 80g
Sel : 15g
Eau : 200mL
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Horodatage :
00:00 : Intro
00:38 : Recette
02:31 : Dégustation et conclusion
Musique :
- LAKEY INSPIRED - Chill Day (Vlog No Copyright Music)
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Негізгі бет Kimchi de radis et Radis Mariné (Kkakdugi et Chicken mu). Deux plats d'accompagnement coréens !
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