Zwiebelfleisch von der Rehkeule
Zutaten:
200-300 g Reste von Reh- oder Rindfleisch
6-8 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Butter
6-8 Eier
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1. Die gegarten Fleischreste vom Vortag grob würfeln.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in der Butter goldgelb andünsten.
3. Das Fleisch dazu geben und mit an dünsten.
4. Die Eier mit etwas Milch verrühren und über das Fleisch geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Sind die Eier gestockt, ist das Essen fertig.
Zum Zwiebelfleisch passen Pellkartoffeln, oder ein Butterbrot und eingelegte Gurken.
Ein passendes Rezept findet Ihr auf unserem KZitem Kanal, veröffentlicht am 4. Juni 2023.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
Негізгі бет Ойын-сауық Kindheitsessen: Die Reste der Rehkeule als fränkisches Zwiebelfleisch verarbeitet.
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