【材料】(4人分)
なす 2本 きゅうり1本 みょうが 2本 生姜 1かけ
青じそ 4枚 ししとう6本 オクラ 5本
かつお節 適量 お好みのだし醤油 適量
今回は夏野菜をたくさん使った山形の郷土料理である"だし"の作り方をご紹介します!
夏の暑い日でもサッと作ってサラッと食べられる激ウマメニューです。
そのまま食べても良し!ごはんや冷や奴、そうめんのトッピングにしても良し!是非動画を見て作って下さい!
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★大西からのメッセージ
まさか鳥羽シェフ・藤原さんと一緒に包丁づくりができるとは思ってもいませんでした。これもCOCOCORO視聴者の皆さんが、僕の発信をしっかりと理解した上で、『忍』を使ってくださっているおかげです。
今回の『kireaji』は忍の技術を活かして発展させた素晴らしい包丁です。ぜひお使いいただきたいです!
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- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:01 材料紹介
2:11 下準備・調理
5:50 完成・実食
7:46 ED・まとめ
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【出演】
料理研究家 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_kuu
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
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【BGM提供】
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BGMerさん bgmer.net
若林タカツグ さん / cocoa2448
ウラワアラタ さん / arata_urawa
LAMP BGM さん
他
Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
【製作協力】
サムネイル画像:ササキさん / 6991kss
編集協力:宮本憲さん / miyamotoken
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль これだけで飯3杯は食える!本当においしい山形の"だし"
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