ローストビーフのポイントはお肉の温度管理と旨味を逃さないこと。
世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに肉汁滴る最高にうまい「ローストビーフ丼」の作り方を教えていただきました^^
シェフが本気で作った一品をぜひご家庭でも…!
これは絶対に間違いないレシピです!
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<ギオットについて>
■お店のwebサイト
ghiotto.jp/
■お店のInstagram
/ okusawa_ghiotto
■お店のFacebook
/ okusawashokudou.ghiotto
■KZitemチャンネル「ギオットのまかない飯」
/ @user-kq3xr8ij9o
■所在地
東京都世田谷区奥沢5丁目12−3 自由が丘フェリース 101
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0:00 お店紹介
0:25 食材紹介
1:07 お肉に下味をつける
2:10 お肉を焼く
5:32 ソースを作る
8:37 お肉を一度取り出す
10:00 お肉をもう一度オーブンで焼く
10:26 ソースを完成させる
11:50 お肉をカットする
12:38 ご飯に盛り付ける
14:05 試食
#ローストビーフ
#丼もの
牛もも肉
肉汁
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【これが完璧な火入れ】シェフが本気で作る 肉汁滴る最高の「ローストビーフ丼」の作り方【ギオット・平沢光明】|クラシル
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