La ricetta della pizza scima abruzzese è un’antichissima pizza senza lievito della tradizione. La pizza scima è una pizza bianca usata come sostituto del pane dell’aspetto compatto dovuto all’assenza di lievito, mentre l’olio extravergine di oliva la rende gustosa e friabile. Vediamo insieme come prepararla.
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ERRATA CORRIGE: La pizza era presente in Abruzzo dal 1400
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Негізгі бет La ricetta della pizza scima, pizza abruzzese senza lievito
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