Di pizzerie e pizzaioli l'Italia ne è piena, con queste competenze credo ce ne siano davvero pochi. In questi insegnamenti c'è teoria , c'è mestiere, c'è esperienza . Complimenti !
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Franco. Grazie mille 🙏
@braghettodaniele1986
2 ай бұрын
Spettacolo questi 2 video bravi bravi bravi
@MirkoSavoiaPizzaChef
2 ай бұрын
@@braghettodaniele1986 Grazie Daniele 🙏
@thiscouldbeatrap
9 ай бұрын
Il miglior video sulla teglia romana che c'è online. Grazie mille!
@MirkoSavoiaPizzaChef
7 ай бұрын
Ciao. Grazie mille 😊
@70tamburo
5 ай бұрын
verissimo,li ho visti quasi tutti quelli in rete ma mai con questo livello. Questa e' scienza.
@MirkoSavoiaPizzaChef
5 ай бұрын
@@70tamburo Grazie 🙏
@giorgioamato6176
Жыл бұрын
Video pazzesco per qualità e contenuto. Complimenti davvero
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Giorgio. Grazie mille 🙏
@Ciro.morra0
Жыл бұрын
Mirko veramente un gran bel video il primo video che vedo spiegato come si deve in breve tempo oltre tutto mi hai dato anche la possibilità di conoscere un grande professionista della teglia romana come Marco, sarebbe una bella cosa vedere i video sui condimenti che non c’è sono proprio sono solo tutti basati su gli impasti. Grazie per quello che fai
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Ciro. Grazie mille per i complimenti, sono contento ti sia piaciuto il video. Marco è un grande professionista e soprattutto non nasconde nulla e condivide il suo sapere senza risparmiarsi!
@salvatorei73
Жыл бұрын
Complimenti ancora a te, e Marco veramente grande!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Salvatore. Grazie mille 🙏
@pechinluna
Жыл бұрын
Ma quanta sapienza sul mondo della pizza emana il maestro Farabegoli. Grazie per il tempo dedicatoci.
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grazie a te per il supporto Pechinluna
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
🙏🙏🙏
@smokyx
8 ай бұрын
Che duo! Grazie mille per questi due video insieme Mirko e Marco!
@MirkoSavoiaPizzaChef
8 ай бұрын
Grazie a te ✌️
@gabriellaangiulli1190
Жыл бұрын
Semplicemente grazie mille per la condivisione di anni di esperienza e di quella preziosissima conoscenza che è spesso difficile lasciare andare e che ci consente di capire più che copiare, grazie davvero di cuore.
@marcodestefanis9918
Жыл бұрын
condivido grazie mille❤
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grazie a voi. Hai detto bene Gabriella, in concetto non è copiare ma capire. Ma per capire bisogna che l' insegnante metta l' ascoltatore nella possibilità farlo
@valterenolap5877
Жыл бұрын
10 e lode. Avanti così..
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Valterenolap. Grazie mille 🙏
@1983nanenane
11 ай бұрын
Secondo me la variante di pizza più buona in assoluto! E questa sembra uno spettacolo. Bellissimo video
@MirkoSavoiaPizzaChef
11 ай бұрын
Grazie Nane. Marco è un grande professionista
@LIBERTIDEY68
10 ай бұрын
grandi professionisti bravi interessante il discorso del rilascio dell acqua sua del pomodoro che della mozzarella e il seguire le fibre sulle verdure bravo top maestri
@MirkoSavoiaPizzaChef
9 ай бұрын
Ciao Libertidey. Grazie mille 🙏
@vololibero2501
Жыл бұрын
Due professionisti top,video molto molto istruttivo,grazie!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Vooolibero. Grazie mille🙏
@raouldeangelis429
5 ай бұрын
bel video ,complimenti.... Tante nozioni e molti consigli pratici dettati dall'esperienza e dal mestiere che saranno sicuramente utili...
@MirkoSavoiaPizzaChef
5 ай бұрын
Grazie Raoul💪
@domenicovitro2727
Жыл бұрын
Mirco tanta roba meglio di un corso ,grazie veramente con te ne imparo una ogni volta che metti un video ma con questè2 video ti sei superato,tanta roba
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Domenico. Grazie mille per i complimenti e grazie per il supporto costante al canale ✌
@felixvanlaethem2689
Күн бұрын
Interesantissimo!
@MirkoSavoiaPizzaChef
12 сағат бұрын
Grazie ☺️
@randomstoragespace
11 ай бұрын
Grazie! Very helpful videos
@MirkoSavoiaPizzaChef
10 ай бұрын
✌
@iMontemo
11 ай бұрын
Grande Mirko! Grazie mille!!
@MirkoSavoiaPizzaChef
11 ай бұрын
✌
@ThiaguZ100
6 ай бұрын
Ho intenzione di aprire una pizzeria al trancio e grazie ai suoi video mi sto facendo un ideia. Grazie di cuore!
@MirkoSavoiaPizzaChef
5 ай бұрын
Ciao Thiaguz. Grazie mille. Aggiornami sui tuoi progetti che sono curioso 💪
@livio5062
Жыл бұрын
Grazie di nuovo a te Mirko e al maestro Farabegoli, anche questa seconda parte non ha deluso le aspettative,pochi fronzoli ma tanta qualità dei contenuti. Non sarà come un corso ma è meglio di un corso 😂. Grazie
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grande Livio. Grazie mille per i complimenti e per il supporto al canale 🙂
@golamsharif-q4e
10 ай бұрын
veramente un video molto utile. Grazie mille🥰🥰
@MirkoSavoiaPizzaChef
9 ай бұрын
Grazie 🙏
@wanasiaw3055
Жыл бұрын
Video eccezionale. Complimenti a te Mirko e allo chef Farabegoli, una vera scoperta. Ritorno sul mio mantra del filone dei “condimenti” , come gestirli dallo stoccaggio alla cottura, dai 😉🙏🙏🙏🙏🙏 Parlate a un certo punto di “tirare di più l’impasto in fase di formatura” , intendete un altro giro di pieghe e pirlatura da sotto per dare ulteriore tensione, vero? Grazie ancora, spero in un altra serie di round tra te e Farabegoli 😅🙏👏👏👏
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Silvano. Grazie per i complimenti. Sì quando parla di tirare l' impasto parla di dare piu tensione ai panetti quando ad esempio c'è la necessità di fare un appretto piu lungo. Per i condimenti ci sto gia pensando, ma ne riparleremo dopo l' estate ✌
@wanasiaw3055
Жыл бұрын
Mitico! cit. H.Simpson 😅👏👏👏
@dagostinoluigi4866
11 ай бұрын
Buona sera Mirko, interessante anche il topping, bellissimo video
@MirkoSavoiaPizzaChef
11 ай бұрын
Grande Luigi. Grazie mille 🙏
@petertondini6022
Жыл бұрын
Grazie, complimenti.
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Peter. Grazie a te ☺️
@pinkopallino2341
11 ай бұрын
Ciao seguo con interesse i tuoi video.come hai detto dovresti fare un video anche sui condimenti. Grazie per le cose che riesco ad apprendere con i tuoi video
@MirkoSavoiaPizzaChef
10 ай бұрын
Ciao Pinko. Grazie a te
@gabriellat.176
Жыл бұрын
Molto interessante, grazie infinite!🙏
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Gabriella. Grazie a te 🙏
@Francescagandolfo
Жыл бұрын
Bellissimo video complimenti Mirko, un abbraccio
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Francesca! Grazie mille 🙏 Un piacere sentirti 😊
@DanieleMarcantoni
Жыл бұрын
Finalmente la spiegazione sensata del motivo per cui è meglio non frullare i pelati!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Daniele. Davvero, se ne sentono di tutti i colori. Finalmente una spiegazione degna di nota
@robertogovernara
Жыл бұрын
❤️GOD BLESS YOU AND YOUR FAMILY❤️
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
🫶
@delgiudiceroberto
Жыл бұрын
Grande Mirko. A livello di un corso. Siete 2 grandi ❤
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Roby. Grazie mille 🫶
@byrollo
Жыл бұрын
Super complimenti soprattutto per il fatto di parlare anche di farciture, cosa che gli altri non fanno mai. 👍
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao ProInfo. Il mio scopo è di cercare di portare contenuti con il valore più alto possibile. Nel limite delle mie possibilità tecniche e anche di tempo 😊
@lucaclemente8739
Жыл бұрын
Video fantastico. Lo andrò a trovare a luglio…
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Luca. Porta i miei saluti al maestro 🤟
@walterl8863
Жыл бұрын
Molto interessante il punto di vista del professionista.. !!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grazie😉
@lucabonaccio
Жыл бұрын
Grande mirko! Che esperienza
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grazie a te Luca 🙏
@Fabio-bh1wl
Жыл бұрын
Ciao, sono un nuovo iscritto...volevo farti anzi farvi, i complimenti per questo video! Decisamente tecnico ma non per questo noioso o pesante...anzi, la voglia di conoscenza cresceva sempre di più. Unico "neo".. avrei voluto vedere la stesura in teglia e la cottura... speriamo vi sia un altro video a riguardo 👍🏻 Grazie davvero
@Fabio-bh1wl
Жыл бұрын
Chiedo venia... ora ho visto anche la prima parte 👏🏻👏🏻👏🏻
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Fabio. Sei stato più veloce di me a risponderti 😁
@piercarloferrari6647
8 ай бұрын
Complimenti!
@MirkoSavoiaPizzaChef
8 ай бұрын
Grazie Piercarlo 😊
@brunochirico4332
Жыл бұрын
Caro Mirko al 1’ video mi ero limitato a scrivere un semplice wowwwww dopo aver visto la continuazione bhe… wowwww wowwww qui c’è tutto io direi assolutamente a livello di corsi grandi entrambi e grazie a te questo video completo originale credo uno dei migliori in assoluto visti almeno da me sul tubo grazie ancora …
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Bruno. Grazie mille per i complimenti e grazie per il supporto al canale 😊
@hhalby89
Жыл бұрын
Questo video è oro colato!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao hhalby. Grazie mille 🙏
@albertosilvestri330
5 ай бұрын
Tendenzialmente è un bel video
@MirkoSavoiaPizzaChef
5 ай бұрын
👍
@ucrainadascoprireecucinait4187
Жыл бұрын
Bene, aspettavo questo secondo video
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
✌
@albertoalpegiani5934
10 ай бұрын
ottimo video, molto didattico, ringrazio il maestro Marco per aver condiviso le sue conoscenze frutto di anni.. una sola domanda dopo che ha steso l'impasto in teglia quanto tempo deve stare prima di infornare ? grazie
@MirkoSavoiaPizzaChef
10 ай бұрын
Ciao Alberto. la pizza in teglia alla romana non deve lievitare in teglia. Stendi e inforni 😊
@albertoalpegiani5934
10 ай бұрын
Grazie mirko..molto gentile..👍👍
@davidesturini9941
10 ай бұрын
Video bellissimo....ottimo contenuto, bravo. Basta con professionisti vecchio stile che hanno paura che gli "rubi il lavoro". In un lavoro così ancora estremamente artigianale la differenza la farà sempre e solo la manualità...la ricetta è fine a se stessa. Giusto condividere le propria professionalità. Con amatori che di certo non vi apriranno la pizzeriando fronte, ma mangiando una buona pizza in casa potranno solo ringraziarvi.
@MirkoSavoiaPizzaChef
9 ай бұрын
Esattamente Davide! La condivisione delle informazioni è la base per la crescita professionale e personale
@larupedeire
Жыл бұрын
Ottimo tutti i video della teglia col maestro. Una domanda. Nel video si parla di puntata al raddoppio, apretto invece, che volume dovrebbe avere? Raddoppio? Triplo? Grazie
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao. Raddoppio in appretto
@loriscingolani4706
Жыл бұрын
Bellissimo video ,come sempre..se ci fosse stata qualche nozione sulla cottura,era il massimo...la farai Mirko ?? 🙏
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao. Le nozioni sulla cottura le trovi qui ⬇️ kzitem.info/news/bejne/wG6fq5x4h6Jkh2U&feature=share9
@loriscingolani4706
Жыл бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef si,magari qualche clip con delle ricette ,con le patate,baciata...qualche segreto in più 🤪
@lorenzopari7248
Жыл бұрын
Per fortuna ce l'ho a due passi😁❤️
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Fortunati noi 😉
@АлександрВерещагин-х6й
Жыл бұрын
Благодарю за ваш труд ! Благодарю за важные тонкости и верю что смогу передать частичку Италии в России ❤🔥🍕🌾 Буду рад поучиться у Вас лично
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grazie a te! Sono sempre a disposizione ✌️
@luigisergi7247
Жыл бұрын
🔝🔝🔝
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
💪💪💪
@mindcribs7508
Жыл бұрын
Video estremamente interessante! Una competenza e professionalità davvero notevole! Mai provata la Petra 1 ma dev'essere sicuramente eccezionale. È possibile sapere il caseificio/la marca della mozzarella che utilizza? Grazie per questi contenuti pazzeschi🔥!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao. Grazie per i complimenti. Non so quale mozzarella utilizza. Appena vedo Marco chiedo ✌️
@villageroma
Жыл бұрын
Vado a rompere una linea guida della chat facendo i complimenti a voi due. Spettacolo top.
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Grazie mille Chris. (cosa vuole dire "rompere una linea guida della chat"?) 😁
@cicciospec
11 ай бұрын
Bellissimo video. Quanto tiene l'impasto in frigo prima di stagliare? 24 ore?
@MirkoSavoiaPizzaChef
11 ай бұрын
grazie mille. 18/24 ore
@alessandromassimo5717
Жыл бұрын
bel video! molto informativo! io ho solo un'obiezione, se so che li finisco in giornata i pelati gli due colpi con minipimer, dopo varie prove non mi sembra che rilascino più acqua, mi viene un condimento piu omogeno rispetto a spezzarli a mano (senza contare che il risparmio di tempo), forse dipende dalla qualità dei pelati?
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Alessandro. Calcola che nel professionale gli ingredienti preparati non si usano in un giorno solo. Può essere che un pomodoro preparato oggi venga usato anche il giorno successivo La qualità dei pelati comunque incide davvero tanto
@1976Pippone
Жыл бұрын
Grandi
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
💪💪💪
@danielepagliarani6393
8 ай бұрын
Video molto interessante con spiegazioni molto chiare. Posso chiedere dove si trova la pizzeria?vorrei provarla
@MirkoSavoiaPizzaChef
8 ай бұрын
Ciao Daniele. La pizzeria si trova a Gambettola in provincia di Cesena Forlì
@danielepagliarani6393
8 ай бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef grazie mille
@alessioVar
Жыл бұрын
Ciao Mirko, gran bel video ma avrei una domanda. Il maestro va in puntata con un impasto da 9.2kg, però poi dice che ottiene 7 panetti da 1.2kg l’uno…non riesco a capire come è’ possibile dato che la rimanenza sono ben 800gr? Vengono poi uniti ad un altro panetto? Grazie mille!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Alessio. Gli 800 grammi sono una rimanenza, infatti molto spesso prepara la “baciata” oppure una teglia spaccata dove obbligatoriamente è necessario utilizzare più impasto
@ludovicabaldini4169
Жыл бұрын
Spaziale!!! Complimenti per il tuo canale e per i contenuti sempre molto interessanti e spiegati bene. Sicuramente la realizzerò!! Io solitamente faccio una napoletana Moderna al 68% d’idratazione con lo 0.2% di lievito di birra fresco. Tutto l’impasto lo metto in frigo per 24h e poi faccio le palline e le rimetto in frigo per 24h. Mi piacerebbe fare, come suggerisci in un video che ho trovato sul tuo canale, la puntata a temperatura ambiente e poi mettere le palline in frigo per 24h. Quanto lievito mi consigli di inserire per l’impasto di napoletana moderna 68% d’idratazione con puntata a temperatura ambiente e palline per 24h in frigo? Quanto preferisci fare crescere questo tipo d’impasto in volume nella fase di puntata a temperatura ambiente? Grazie mille
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao Ludovica. Grazie per i complimenti. Guardando le dosi della tua ricetta posso dirti che secondo me è perfetta cosi, forse alzerei il lievito a 0,3% ma sono dettagli. Riguardo allo sviluppo in puntata non supererei il 20% di crescita. Prova e fammi sapere ✌
@ludovicabaldini4169
Жыл бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef Le palline di napoletana Moderna le devo lasciare per un 1 ora a temperatura ambiente prima di metterle in frigo per averle pronte dopo 24h a 6 gradi se inserisco lo 0.3% di lievito fresco? Nel video le avevi lasciate a temperatura ambiente per 1 ora, però l’impasto era al 72% d’idratazione e le palline ti servivano pronte dopo 18-20h. Che temperatura ambiente avevi quando avevi fatto quel video? Grazie mille
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
@@ludovicabaldini4169 ciao. Darti questo tipo di indicazioni è davvero difficile nonostante tu possa darmi più parametri possibili! Comunque quando ho registrato il video in casa mia c’erano circa 20 gradi. Ancora non era scoppiato il caldo 😊
@pierluigidallara8134
Жыл бұрын
Ciao scusa cosa vuol dire tirare di più l’impasto in fase di formatura? Come si fa? Grazie mille della condivisione
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao. Vuol dire dare più tensione alle palline per fare un appretto più lungo. Ne parlo in questo video kzitem.info/news/bejne/zbCuln9jcKKhdKw
@oizirbafinaibaf
Ай бұрын
i pelati li passo al passaverdura, è corretto questo metodo? grazie mille
@MirkoSavoiaPizzaChef
Ай бұрын
@@oizirbafinaibaf certamente! Va benissimo
@fabriziofabiani63
Ай бұрын
Grazie mille ...❤
@smartuitive
3 ай бұрын
La pizza di Farabegoli e una delle migliore di Roma
@MirkoSavoiaPizzaChef
2 ай бұрын
Anche se lavora a Gambettola di Cesena ✌
@mircopullini4574
Жыл бұрын
🎉👍👍👍👍👍👍🏆
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
💪😊😁😁💪
@mircopullini4574
Жыл бұрын
Mirko c'è uno youtuber nella tua zona..pazzi per la pizza Jonathan..gli ho proposto di venirti a trovare in pizzeria visto che sta provando le migliori pizze della riviera..e sembra interessato...🍕🏆✂️😉
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
@@mircopullini4574 siiiii. Lo seguo con piacere! Digli di scrivermi un paio di giorni prima perché non facciamo più il giorno di chiusura e magari becca il giorno in cui ho il turno di riposo! Poi magari gli preparo qualcosa per l occasione 🫶
@AlessandroGalavotti-n5o
6 күн бұрын
sui pelati consiglierei la ditta Menu' di Medolla, che mi sembrano ideali per chi lo fa di mestiere, molto meglio. Senza poi parlare dell'utilizzo dei prodotti del territorio, piuttosto dei prodotti a 600km di distanza.
@MirkoSavoiaPizzaChef
6 күн бұрын
@@AlessandroGalavotti-n5o 👍
@jotapdanger9643
Жыл бұрын
Hola... Esa masa está hidrata por arriba de un 80% , verdad ?
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao. Sì è idratata all 80%
@albertosilvestri330
5 ай бұрын
Quindi l'appretto di quanto tempo deve essere?
@MirkoSavoiaPizzaChef
5 ай бұрын
Fino al raddoppio
@luciapezzoli4108
Жыл бұрын
La prima parte x favore avete link? Grazie
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
La TEGLIA ROMANA 🍕 raccontata dal maestro Marco Farabegoli (Pt.1) kzitem.info/news/bejne/wG6fq5x4h6Jkh2U
@fabriziobianchi8276
11 ай бұрын
Da quanto ho capito Farabegoli non fa le precotture delle teglie, ma va in forno direttamente. Sarebbe stato interessante vedere la procedura di precottura... di solito con base bianca, un velo di olio di semi e cottura di circa 6-8 minuti (poi o si abbatte o si tiene in frigo se usata in giornata).
@MirkoSavoiaPizzaChef
11 ай бұрын
Nella parte uno c’è la cottura
@fabriziobianchi8276
11 ай бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef si ho visto... ma porta la teglia a cottura finale... una scelta di certo perché ne vende parecchia e termina le teglie in giornata.
@erima213
10 ай бұрын
se spettacular come dice barbato!
@MirkoSavoiaPizzaChef
10 ай бұрын
Grazie mille
@lukamonus4586
Күн бұрын
😂😂😂
@Bollesan65
Жыл бұрын
Video molto istruttivo Però non capisco perché a volte mette l'integrale a volte no.... a sentimento o non losa nemmeno lui?
@jackname49
Жыл бұрын
Forse può usarla o meno in base ai topping che utilizza, non credo che non sia una logica, perché comunque un 5% di integrale per quanto poco sia (anche considerando in mix con la 1)un pò si percepisce.
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ciao ragazzi. A volte si possono modificare i blend delle farine per compensare magari una problematica particolare ad esempio quando la stessa farina cala di prestazione (a volte capita). A volte invece lo si fa per divertirsi e cambiare un po’. Quando fai la stessa cosa tutti i giorni per 300 e passa giorni all anno anche un lavoro per quanto possa appassionarti può diventare monotono e a volte ci si inventa qualcosa anche solo per cambiare e “vedere cosa succede”! Ovviamente questa è una mia constatazione personale
@Bollesan65
Жыл бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef grazie
@erima213
10 ай бұрын
Secondo me questo se ne intente di pizza !.. hajhhjajaaa
@MirkoSavoiaPizzaChef
10 ай бұрын
!
@Flaky74
8 ай бұрын
tendenzialmente è stato detto?
@MirkoSavoiaPizzaChef
7 ай бұрын
che commento ignorante.
@ulisse2859
7 ай бұрын
Tendenzialmente secondo me sei bravissimo grazie dei consigli 👍
Video interessante ma con un gravissimo errore ovvero una cosa che viene detta che non è vera e non può essere vera: lui dice che schiaccia a mano i pelati. Questa è certamente una cazzata in quanto chi gestisce una pizzeria che ogni giorno consuma decine di chili di pomodoro non può permettersi di schiacciare a mano tutta questa quantità . Lui dice che pratica questo con le mani, la solita cazzata e bugia presente in molti video solo per apparire naturali nel procedimento ma di fatto non vera. Questo è praticabile ma certamente non da chi ha una pizzeria !
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
Ti risponderò quando deciderai di essere una persona educata e di non usare termini impropri
@gianfranco2968
Жыл бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef perché ho usato la parola cazzata o perché ho scritto una verità? Guarda non confondere il linguaggio schietto ma veritiero con mancanza di educazione. Nella vita bisogna anche accettare le critiche! Inoltre se leggi bene ho scritto che il video è interessante tranne una affermazione che ha fatto il tizio che tu chiami maestro. Non mi sembra una espressione da maleducato. Ma se tu insisti in questa cosa significa che sostieni una cazzata da lui detta!
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
@@gianfranco2968 garantisco che schiaccia a mano ma non sei obbligato a crederci. Puoi rimanere del tuo parere è nessuno ti obbliga a crederci! Per il resto continui a essere un maleducato. Alla prossima
@fabriziobianchi8276
11 ай бұрын
Io spezzo a mano 3 latte di pelati san marzano... ovvero 7,5Kg che bastano e avanzano per le teglie di una giornata, ad esempio. Serve manualità ma in 15 minuti si fa.
@francescocolina8505
Жыл бұрын
Lo guarderò più tardi.... Aspettavo anche io la 2 parte
@MirkoSavoiaPizzaChef
Жыл бұрын
✌
@francescocolina8505
Жыл бұрын
@@MirkoSavoiaPizzaChef guardato ma nn si è visto il risultato finale della pizza però
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