Aquí os dejo un video más decente de una de mis recetas con mayor éxito que son las keto-croquetas o ketocretas o croketos 😂 porque están deliciosas y son súper rápidas de hacer.
La masa la he hecho con queso @LoveMyPhilly @PhiladelphiaMXoficial ( NO es una colaboración, es simplemente el que uso siempre para todas mis recetas:) )
Espátulas: amzn.to/3lhmN8Z
Placa de inducción portátil: amzn.to/32C79h5
Mangas pasteleras: amzn.to/3eN06XV
Harina de almendra ( descuento ketoconlaura): cutt.ly/ugBKdkc
Semillas de girasol (descuento ketoconlaura): comprarfrutossecos.com/produc...
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MACROS por 1 croqueta:
Kcal: 63,2
Carbs: 1,03
Grasa: 6,11
Proteína: 0,89
Ración: 20 croquetas
Ingredientes para la masa:
- Queso crema Philadelphia: 300gr ( elige el sabor que quieras puedes hacer mitad normal, mitad )⠀
- Nata: 100gr⠀
- Cebolla: 75gr⠀
- Nuez moscada: 10g
- Sal y pimienta
Ingredientes para los rellenos:
- con jamón: 200g
- con salmón o gamba: 150g
- con trufa: 1 cucharadita de esencia de trufa
Instrucciones:⠀
1. Corta la cebolla finita y fríela con un poco de aceite en la sartén.⠀
2. Echa el queso crema, la nata y la nuez moscada y cocina durante unos minutos hasta que se mezcle todo bien.
3. Añade el relleno elegido y remueve.⠀
4. Retira la mezcla y ponlo en una bandeja para meter a la nevera( cuanto más plana, más rápido se enfriará). El mío ha tardado 15 minutos en estar fría. ⠀
5. Coge con una cuchara un poco de masa, reboza primero en huevo y luego en rebozado.⠀
6. Fríe en aceite a una temperatura muy alta.⠀
Негізгі бет Las KETO croquetas que saben a las de verdad en 15 minutos⏰ - de jamón, de trufa y de salmón
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