#لازانيا_معكرونه_المطبخ_الأخضر_دلال_حناوي
الأصليه
المقادير
-باكيت معكرونه شرائح
-نصف كيلو لحم مفروم
-4-5حبات بندوره مقشره ومعصوره
-ملعقه معجون بندوره (طماطم)
-حبتين بصل كبار
-ملعقة توم مطحون
-فلفل أسود ملعقه صغيره
-ملعقه ملح
-ثلاث ملاعق زيت زيتون البديل زيت نباتي او زبده أوجودبلموجودسمنه
-ملعقة صغيره حبق او ريحان
-ملعقه صغيره زعتر أخضر إضافتها ذوق شخصي
-مكعب ماجي
-جبن شيدر علبه صغيره
-جبن موزريلا حسب الذرق
مقادير البشاميل
-ثلاث ملاعق زبده
-ثلاث ملاعق أكل كبيره طحين
-ثلاث أكوب حليب
-نصف كوب كريمة طبخ البديل قشطة قيمر ملعقتين تخفف بربع كوب ماء
البديل
قشطه بلديه منزليه تخفف بربع كوب ماء او حليب وتضاف نعزز الطعم
-ملح
-ربع ملعقه فلفل أسود
-ربع ملعقه جوزة الطيب
-ملعقت جبن شيدر
-ملعقتين حبن موزريلا
-مكعب ماجي
-ملاحظات مهمه --
القاعده الأساسيه لتحضيره
كل ملعقة زبده نضع لها
ملعقة طحين
وكوب سائل نصفه حليب ونصفه ماء لحم أو عضم أو ماء عادي
وضعت هنا السائل 4أكواب زائدمقدار كريمة الطبخ حسبت حساب خبزها في الفرن والمعكرونه هنا في الفيديو غير مسلوقه
ملاحظه
إذا المعكرونه مسلوقه ضعي ثلاث أكواب سائل مع مقدار كريمة الطبخ
-ملاحظه -
ممكن ذوق شخصي نستعمل أي نوع معكرونه ونعتبره طبقه أولى ثم نضع البشاميل والصلصه الحمراء ثم نضع طبقه تانيه معكرونه مسلوقه ثم نصب البشاميل والجبن بتطلع روعه
وممكن ببساطه سلق المعكرونه وتصفيها واضافتها فوق خلطة خضار أو لحم أو دجاج ورضع البشاميل والجبن عطيتكم إختيارات حسب ذوقكم حضروها
ملاحظه
تفرز اللازانيا بعد تطبيقها نخرجها لوقت الحاجه لتاخد حرارة المطبخ ثم نخبزها في الفرن تقدم ولاأطيب
ملاحظه
اوعك تطالعي البيركس من الفريزر للفرن بينكسر
انتبهي اتركي البيركس يأخذ حرارة المطبخ واشعلي الفرن ودخليها مباشر بهيك طريقه بياخدالبيرمس السخونه تدريجياً ومابينكسر البيركس
ملاحظه
للنباتيين وللظروف الصعبه
ممكن نستثني اللحم ونعملها بخضار وفلفل ملون ومتل القيديو باقي تحضير الوصفه
من كتيب مطبخ دلال حناوي
Негізгі бет اللازانياالأصليه🧤بطريقة أشطرشيف إيطالي💪نحضرهابدون لحم تفرزللعزايم وبدون لبكة سلق المعكرونه
Пікірлер: 41