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🔹一緒に作りたいレシピ🔹
キャベツのサラダ: • 『こういうのでいいんだよ』材料2つでできる最...
胡麻和え: • これ食べたらお惣菜コーナーで買えなくなります...
納豆汁: • 『一番好きな納豆の食べ方』旨い。安い。体に良...
⏬〜材料〜⏬(2人分)
米 200g
煮汁+水で240g
しめじ 2分の1
生姜 8g
牡蠣 180g
(片栗粉大さじ1に水100ml)
醤油 小さじ2分の1
砂糖 2つまみ
■煮汁■
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
水 150ml
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■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):amzn.to/3JpXRXW
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■調理器具■
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さ恵き ふみさん(イラスト)
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佐藤朗さん(アイコン写真)
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#牡蠣飯
#牡蠣
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Негізгі бет 『牡蠣はこの食べ方が一番旨い』素材の美味しさを120%引き出した【牡蠣飯】の作り方。
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