Em um golpe de gênio culinário, a simples combinação de óleo ou outra gordura com ovos, acrescida de um toque ácido de vinagre ou suco de limão, transformou-se em um dos molhos mais icônicos do mundo: a maionese.
Vamos entender a trajetória da maionese desde suas origens até a sua forma industrializada dos dias atuais...
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Produção:
SUPER NUTRIDOS
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Narração:
Arthur Steagall Condé
www.youtube.com/@e-motionpict...
Convidados Especiais:
► Klaus G. Dettweiler
Professor e Naturopata
/ klausgdettweiler
/ @semagulhas
► Isabela Clerot
Nutricionista Especialista em Diabetes
/ bela_nutricao
/ @belanutricao
► Vanessa Costa
Nutrição Clínica Funcional
/ nutrivanessafdacosta
Ref.:
Por que o óleo vegetal não é saudável?
www.jeffnobbs.com/posts/why-i...
www.jeffnobbs.com/posts/what-...
drcate.com/cholesterol-what-t...
Негізгі бет Maionese Moderna: O que Precisamos Saber
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