Ingredientes
180 g farinha de arroz (usei a marca URBANO)
50 g amido de milho
20 g polvilho doce
20 g fécula de batata
10 g açúcar
1/2 colher chá sal
4 g goma xantana
200 a 210 ml água fria
70 g manteiga gelada( se for usar margarina precisa ser a específica para folhados)
Misture todos secos primeiro e depois adicione a água aos poucos até ficar maleável. Sovar bem.
Abra a massa mais ou menos 1 cm espessura e coloque a manteiga gelada
Siga o vídeo.
Corte no tamanho desejado
Forno pré-aquecido 220 graus assar por 35 a 40 graus ou até ficarem dourados.
RECHEIO FICA A GOSTO
PODE SER SALGADO OU DOCE
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Негізгі бет MASSA FOLHADA SEM GLÚTEN COM ESSA MASSA PODE FAZER RECHEADO SALGADO OU DOCE
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