САН РЕМО ПИЦЦАСЫ
Бұл пиццаның соуысы кішкене өзгеше жасалынады.
Соуысы: (2 пицца үшін)
2 ас.қ сұйық май
4 ас.қ пиццаға дайындалатын қызанақ соусы 200 гр сливки 20 пайыздан жоғары болу керек
Салмасына:
Қызыл семга балығы (1 шт стейк түрі)
Маринады үшін:
1 шт стейк семга балығы 1 ш.қ тұз
0,5 ш.қ орегано
Шым-шым қара бұрыш, кориандр (ш.қ ұшымен) 1 тісше сарымсақ
1 ш.қ толы паприка
1 ас.қ лимон шырыны
2 ас.қ сұйық май
Балығымызды маринадтап 30 мин-қа қойып қоямыз.
Әбден маринадталған балықты 15-20 мин қызып тұрған 180 г пеште пісіріп аламыз.
Піскен балықты әбден суытып, жапырақтап жүқалап тураймыз.
Алдымен духовканы ең шегіне қойып қыздырып аламыз. Алдын ала дайындалған қамырымызды жұқалап жайып, үстіне соус жағамыз. 250-300 г сыр сеуіп, жұқалап тілінген балықтарды үстіне айналдыра қойып шығамыз. Қызып тұрған пешімізге 5-8 минут қана пісіреміз. Бұл пиццаға креветки қосып пісіруге болады.
1. Пиццаға қамыр дайындау. 2 пицца 30 дм
• Мастер класс пицца, Ви...
2. Пиццаға соус дайындау.
• Мастер класс пицца. Ви...
3. Маргарита пиццасы • Мастер класс пицца Вид...
4. Болоньеза пиццасы • Мастер класс пицца, Ви...
5. Мясной пир пиццасы. • Мастер класс пицца. Ви...
Негізгі бет Мастер класс пицца, Видео урок 6. Пицца Сан Ремо
Пікірлер: 21