PUOLUKKATOSCAKAKKU (8-12 palaa)
100 g voisulaa
2 kananmunaa (L)
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljatahnaa tai -uutetta
0,5 dl maitoa tai kermaa
200 g puolukoita
Toscakuorrute:
100 g voita
1 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa tai kermaa
1 tl vaniljatahnaa tai -uutetta
100 g mantelilastuja
Uuninlämpö 175 astetta
Vaahdota munat ja sokeri 3-5 minuuttia kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot ja lisää muna-sokerivaahtoon yhdessä voisulan, maidon ja vaniljan kanssa. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Vuoraa 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja ripottele pinnalle 150g puolukoita. Paista 20-25 minuuttia.
Valmista toscakuorrute kuumentamalla kasarissa voi, sokeri, vehnäjauhot ja maito. Sekoita joukkoon vanilja sekä mantelilastut.
Ripottele kakun pinnalle loput puolukat ja levitä päälle toscakuorrute. Paista uunin yläosassa 200 asteessa n. 15 min tai kunnes pinta on ruskistunut kauniisti. Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.
@kulinaari @leivojakoristele #leivonta #puolukka #lingonberry #toscakakku #toscacake #foodblogger #ruokablogi #kokki #chef #foodvideo #recipevideo #foodtiktok #recipetiktok #foodreels #recipereels #bakingvideo #bakingtiktok #bakingreels #tiktoksuomi
Негізгі бет Mehevä puolukkatoscakakku
Пікірлер