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Las micotoxinas son compuestos perjudiciales para la salud sintetizados por algunos tipos de moho. ¿Quieres saber cómo evitarlas en tu despensa? Te cuento cómo se desarrollan estas toxinas, cuáles son sus riesgos y si realmente debemos preocuparnos por su presencia en nuestra comida.
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Partes del vídeo:
00:00 Introducción mohosa
01:38 Qué es el moho
04:47 No huelas un alimento con moho
05:46 Qué son las micotoxinas
07:09 Problemas hacia la salud
08:26 Alimentos con mayor riesgo
12:26 Micotoxinas más frecuentes
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