濃厚な味を楽しめるミニトマトですが、大きいトマトに比べて皮が硬く、口の中に残ってしまうことも。皮を剥いたミニトマトはみずみずしさと甘さがダイレクトに口に伝わり、格別なおいしさです。電気ケトルを使って簡単に皮を剥く方法を紹介します。湯むきミニトマト、クセになるおいしさですよ^^
【湯むき】硬い皮を剥いて食べやすく
1 ミニトマトのヘタを取り、ヘタの逆側に爪楊枝で穴を開ける
(実と皮の間に空気が入って皮がむきやすくなります)
2 ボウルにミニトマトを入れて、お湯を注ぐ
3 5ー10秒待ってからザルにあげて冷水で冷やす
4 ミニトマトをつまむと皮がプルンと剥けます
◯ミニトマトを使ったおすすめレシピ
・ミニトマトとあさりと豆苗の白ワイン蒸し
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