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MERCI !
Voici une assiette composée 100% Végétale pour fêter le mois d'Octobre !!
Potage de Butternut au lait de coco:
- Nettoyez votre butternut pour ne garder que la chair. Couvrez d'eau et faites cuire 15 minutes avec une gousse d'aïl pressée.
- Ajoutez 20cl de lait de coco (pas crème de coco, ce sera trop lourd!) et des épices en fin de cuisson. Ici 1c.a.s. de cumin + 1 c.a.s. de curcuma + 1 c.a.c. de muscade + sel poivre
Poêlée de patates&celeri RAVE:
Coupez 2 pommes de terre et 1 celeri rave en cubes de taille moyenne, faites cuire à feu doux en mélangeant fréquemment. Ajoutez du persil, des herbes de Provence, du sel et du poivre et le tour est joué !
Lentilles blondes: (200g)
Faites le cuire 20 minutes avec 1 carotte et 1 échalote émincées, sel poivre et bingo !
Salade de fenouil cru:
Coupez votre fenouil très finement et assaisonnez à votre guise ! Ici la sauce est composée de beurre de cacahuètes + vinaigre de cidre + huile de sésame grillé + huile d'olive (ou colza) + graines de sésame (et autres) . Décorez avec des cacahuètes crues ou grillées et un peu de coriandre ciselée !
Accompagnez d'un peu de mâche, de moutarde pour la poêlée, d'1 abricot sec et d'1 pruneau!
Bon appétit !!
Crédits:
Comédienne: Eva Zink
Création musicale & sonore: Probe1
Contact: evalespetitsplats@gmail.com
Негізгі бет Mon assiette d'Automne - 4 recettes faciles
No video
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