ベニエは、アメリカのルイジアナ州公式ドーナツで、
長方形の生地を揚げて山ほど粉砂糖をかけたものです。
昔は日本に何店舗か「カフェ・デュモンド」というお店があって
そこで食べられましたが、今は日本から撤退してしまって
現地に行かないと食べられないみたいです。
昔名古屋にカフェデュモンドがあって、そこでアイスチョコレートドリンクといっしょに食べた記憶があります。
大体こんな感じでは?という推測のもと作ってみました。
もう正解が日本では食べられないので正解かは分かりませんが、
とりあえず美味しかったです。
English Subbed.
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Негізгі бет 【お菓子作り】カフェ・デュモンド風『ベニエ』 / Café du Monde style "Beignet"
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