Интернет магазин bean-to-bar (бин ту бар) шоколада с доставкой по Москве и регионам РФ: chocohunter.ru/ ============================ Ссылка на публикацию в блоге «Шоколад - старший брат кофе»: theweldercatherine.ru/blog/articles/industriya/shokolad-starshiy-brat-kofe/ ============================ Ссылка на публикацию в блоге «Шоколад - старший брат кофе»Часть 2: theweldercatherine.ru/blog/articles/industriya/shokolad-starshiy-brat-kofe-chast-2/ ============================ инстаграм Анастасия Мирошкина: instagram.com/bestdessertshunter/?hl=ru ============================
@marytamarisk
3 жыл бұрын
Спасибо Сварщице за то, что показывает к чему стремиться
@kovrijka
3 жыл бұрын
Самое главное, что в этом видео была раскрыта тайна, откуда берется мерзкий белый налет на шоколадках, который всех бесит! Спасибо, очень классный ролик!
@anamir3190
3 жыл бұрын
Не бойтесь его, он не страшный, этот налёт☺️
@kovrijka
3 жыл бұрын
@@anamir3190 Решено, со следующей зп закупаюсь шоколадками bean-to-bar) распробую, что там за 'табак' такой с 'ягодками' в послевкусии!
@КофейныйНепрофессионал
2 жыл бұрын
Наконец-то нормально раздербанили про шоколад! Настя выросла как специалист! Молодец! 🙂
@anastasiagreshnyakova7290
3 жыл бұрын
Спасибо за выпуск, было очень интересно погрузиться в новый для меня мир шоколада :) Я в основном беру в обычных магазинах Ritter Sport 74%, нравится его вкус и лаконичный состав без лишних добавок. Еще пару раз пробовала Спартак 90%, тоже прикольный вариант, но мне не хватило яркости вкуса. Из бин-ту-бар как-то раз в подарок получила Amazing Cacao Tocache Перу 75%, это был восторг, конечно :)
@antonshishkin8355
3 жыл бұрын
Нашёл Vento Doro в аэропорту , вдохновленный этим выпуском. Досматриваю выпуск и дегустирую вместе с Сергеем и Настей....)) Спасибо за выпуск. Расширяю границы.... Начал с кофе, теперь шоколад.... Много путешествуя по стране ощутил проблему найти speciality coffee в регионах, теперь и шоколад с собой возить) )
@anamir3190
3 жыл бұрын
Совсем скоро я надеюсь мой магазин заработает и будет проще с покупкой Бинтубар у нас☺️
@sadnella7150
3 жыл бұрын
Очень интересное видео .Насте большое спасибо и сварщице за таких гостей .мне нравится шоколад милка ,но хочу попробовать спешалти шоколад надеюсь мне получится его попробовать .
@bobikpopik
3 жыл бұрын
нет такого понятия как спешелти шоколад. НЕТ!
@anamir3190
3 жыл бұрын
Мы называем его bean-to-bar шоколад☺️ нужна будет помощь - обращайтесь!
@bobikpopik
3 жыл бұрын
@@anamir3190 и снова мимо. Любой шоколад - это бин ту бар, даже магазинный. А этот термин просто придумали два американских жулика. К сожалению, он устарел. По сути, спешелти ему больше подходит, но пока пусть будет бин ту баром, хотя явно пора менять.
@Yoga_dreams
3 жыл бұрын
Очень классная идея создания интернет магазина бинтубар шоколада! Не так давно начала с ним знакомство и самая большая трудность - это его купить(( очень много всего хочется попробовать, но слишком сложно купить и каждый раз платить за доставку( Пока из того, что успела попробовать, больше всего запомнились Индия Керала и Эквадор, но очень хочу расширить для себя палитру вкусов настоящего шоколада ❤️
@anamir3190
3 жыл бұрын
Да, с покупкой сложности. Именно это и сподвигло меня. Уже на финишной прямой, так что 1-2 недели и думаю будет готов
@Accumsan
3 жыл бұрын
Я ездил на фабрику шоколада, и они там явно нечего в шоколаде не понимали. Но зато нам дали попробовать те самые шоколадные бобы
@tricky-actant
3 жыл бұрын
Очень интересно! Никогда не думала, что бывает бин ту бар белый шоколад, теперь хочется попробовать! Раньше Lindt казался прекрасным и лучшим магазинным вариантом.
@anamir3190
3 жыл бұрын
Белый хороший у amazing cacao есть
@КофейныйНепрофессионал
2 жыл бұрын
Ну у Lindt вкус дает больше ваниль, а не сам шоколад, он там весьма средний. Лучше брать ту же Бельгию в Азбуке, гораздо честнее! А так из того, что я ел в магазинах, самое норм делают французы безусловно! У них вкус в крови!
@victorpetrichenko2023
3 жыл бұрын
в детстве любил горький шоколад "Российский", а сейчас больше всего люблю Tony's с миндалем и морской солью. bean-to-bar шоколад не пробовал, но обязательно как-нибудь куплю!
@alexl7985
3 жыл бұрын
Беру у torrefacto)))
@Olha_Pawlenko
3 жыл бұрын
Это просто петарда, не ожидала такого видео-подарка). Тоже в планах попробовать bean-to-bar шоколад. Анастасию Мирошкину очень уважаю, повышаю уровень своей «шоколадной» эрудиции с помощью контента Анастасии в Инсте и Телеграмме. Но так как живу в Украине, не могу попробовать шоколад, который обозревает госпожа Мирошкина. Ориентируюсь на украинских производителей). Ещё раз спасибо и всех люблю 🤗.
@anamir3190
3 жыл бұрын
Подписчики обещали привезти мне украинский Бинтубар осенью, так что будет обзор🙂
@user-wq9kx1gf8u
3 жыл бұрын
Я один раз пробовал шоколад торефакто, одну дольку)) с Альпен гольд не сравнить конечно))))
@КофейныйНепрофессионал
2 жыл бұрын
Да, у них отличная линейка!
@welder6032
3 жыл бұрын
Безумно нравиться Prime Chocolate шоколад! Винный лежал на особые случаи всегда, удивить друзей или поднять настроение) А ещё очень фруктовый Перу Chulucanos, Перу Maranon и Индия Керала запали в самое сердце)))
@anamir3190
3 жыл бұрын
Винных скоро будет 3 варианта у них! Как приготовят - закажу для своего магазина 🤫
@vadymzvarych9094
3 жыл бұрын
Я выделюсь среди массы тем, что напишу не тот шоколад, что пробоыал, а именно тот, который очень хочу - испанские Puchero, которые года три назад на базе своей спешалти-ростерии запустили цех полного цикла производства бин-ту-бар шоколада 🤤
@anamir3190
3 жыл бұрын
Не слышала о таком, но тоже хочу 😄
@vadymzvarych9094
3 жыл бұрын
@@anamir3190 Организую, напишите в директ wadzimzwaricz
@zchz2224
2 жыл бұрын
Раньше знал про хорошо темперированный клавир. А теперь вот ещё шоколад.
@stasjushakazakova7742
3 жыл бұрын
Спасибо за эфир! Вот интересно провести дегустацию кофе и шоколада с одноименными регионами на предмет вкусовой схожести😀
@anamir3190
3 жыл бұрын
Интересная идея👍
@yura5821
3 жыл бұрын
Хотелось бы еще узнать еще про горячий шоколад и какао: как сделать вкусный напиток, что для этого нужно и так далее. Пробовал бин ту бар на выставках, очень вкусно и необычно, но в тот момент было гораздо меньше понимания, после этого выпуска буду пробовать более осознанно. Надеюсь, на выставке в конце августа будет возможность подегустировать. Наверное, самый необычный мой опыт - это дегустация какао-бобов. До того, как увидел их на выставке, даже не знал, что так их тоже можно есть. Не сказать, что очень понравилось, все же шоколад более привычен, но попробовать бобы было классно
@anamir3190
3 жыл бұрын
Будет 2 выпуска ещё. Или у меня в блоге по тегу #bdh_какао На чашке будут производители и будет от меня лекция-дегустация. Приходите!
@yura5821
3 жыл бұрын
@@anamir3190 Тогда встретимся на чашке)
@Alexander-02
3 жыл бұрын
Отлично! Спасибо
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Спасибо!
@esthete9069
3 жыл бұрын
Спасибо за познавательное видео. А любимый шоколад на данный момент у меня Никарагуа Отума Органик
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Добрый день. Вы получаете шоколад и стикерпак от Анастасии. Для связи напишите, пожалуйста, на почту mitrofanov.coffee@gmail.ru Спасибо
@esthete9069
3 жыл бұрын
@@TheWelderCatherine Отдайте шоколад
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
@@esthete9069 напишите на почту контакты и адрес доставки. mitrofanov.coffee@gmail.com
@anastassiede6210
3 жыл бұрын
Очень познавательное видео ❤️❤️❤️ Спасибо за интересный ролик, с удовольствием провела время
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Спасибо!
@ИгорьТихонов-э2н
Жыл бұрын
прикольный выпуск, молодцы ребята
@user-pp6ob3zh6p
3 жыл бұрын
Пока любимый шоколад это Эквадор от torrefacto
@user-gn7vm4ds6f
Жыл бұрын
В безвкусной оболочке (велле) очень много полезных веществ. Больше чем в самих бобах
@Seninps
3 жыл бұрын
Шоколад спартак. А где рецепт и способ приготовления какао? Ждал ждал, мотал мотал))
@ValeRy7r
3 жыл бұрын
"Спартак", это же белорусский шоколад. Брал его на выставке, с содержанием какао под 90% . Это был первый шоколад, после которого весь рот вязал. Никогда ранее такого эффекта от шоколада не испытывал! Отличный тёмный горький шоколад 👍💯👌🍾 и что интересно, за шоколад такого качества, цена была смешной - 100 рублей.
@anamir3190
3 жыл бұрын
Будут ещё 2 ролика с рецептами😊
@anamir3190
3 жыл бұрын
А так у меня в Инстаграмм есть несколько постов про какао по тегу #bdh_какао
@bobikpopik
3 жыл бұрын
41 минута. Как только дегустатор сказал, что ему во вкусе есть привкус кокоса, то производитель шоколада может сразу идти и сжигать свое производство, ибо кокос - это самый яркий признак испорченной ферментации (либо бобы отсырели и начали портиться) и производитель обязан знать это, равно как и про терпкость. Маруся, ты закончилась для меня, как шоколадник.
@anamir3190
3 жыл бұрын
Не согласна. Кокос - это нормальный дескриптор шоколада. Дефектом обычно является сочетание кокоса с мятой, и то не всегда.
@bobikpopik
3 жыл бұрын
@@anamir3190 для вас может и нормальный. Приятного аппетита. Стейк, кстати, лучше есть с кетчупом, а правильный кофе - это капучино. Все выбирают по себе.
@user-ok1xo4ch3q
3 жыл бұрын
О, да у Маруси безграмотный хейтер, пытающийся ещё и нахамить другим коментаторам).Смешной такой.
@bobikpopik
3 жыл бұрын
@@user-ok1xo4ch3q сейчас модно любого человека, который не согласен, называть словом "хейтер". Удобно, правда? Выпускаешь гадость, а "кто меня не любит, тот просто мне завидует" (с) или "хейтер". А может стоит просто хорошо делать, не? А не называть всех этим словом, ибо это сразу опускает оппонента, типа, я такая великая, а он там что-то подвякивает. У маруси хреновый шоколад - это факт, а уж что вам с этим делать решать вам. И маруся в шоколаде разбирается ровно так же, как свинья в апельсинах. Ее стезя - делать шоколадные продукты, т.е. разноцветные гаечные ключи и пистолеты на 23 февраля с кандурином. Смешная как раз это ты, раз этого не видишь)))) кушай на здоровье, никто не отнимет
@user-ok1xo4ch3q
3 жыл бұрын
Так оказывается вы просто завистливый производитедь).Ой, в конкурентной борьбе для мужчины так низко поступать.Удачи вам и порядочности.
@vasyarudin7927
3 жыл бұрын
очень интересно, спасибо!
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-wz2bp2zb6o
3 жыл бұрын
Можно название белорусского шоколада и других?
@tatiananaumova6573
3 жыл бұрын
Juju_cacao🍫❤️
@user-os4hk9ux2r
3 жыл бұрын
Хороший разбор, но есть вопрос. В ролике говорится, что Руби шоколад делается без молока, а в статье, что с молоком. Где истина?
@anamir3190
3 жыл бұрын
Бес попутал😬 там есть сухое молоко
@Xiton12
3 жыл бұрын
А что такое какао-порошок, который недопустим в составе бинтубар шоколада? В чём разница какао-порошка и просто перетёртых в порошок какао бобов?
@user-pp6ob3zh6p
3 жыл бұрын
Какао порошок это какао тёртое без какао масла
@anamir3190
3 жыл бұрын
Порошок - это какао-тёртое из которого отжали какао-масло. Недобросовестные производители при производстве порошка не чистят какао-бобы от Веллы, чтобы удешевить продукт. Это отрицательно сказывается на вкусе
@uff.187
3 жыл бұрын
трейлеры только портят впечатления от просмотра, приходится листать
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Думаем не сложно пролистать, особенно когда есть таймкоды
@shtiglya
Жыл бұрын
Барыги еще те эти бин ту бар, толкать 30г шоколада за 500р это надо уметь
@user-ub4pc8vi1j
3 жыл бұрын
Большущее спасибо за вводные в мир шоколада!Безумно вкусный шоколад от chocoMe с Пьемонтским фундуком.Эспрессо и шоколад для меня гастропара вызывающая фонтан вкусовых эмоций!!))
@anamir3190
3 жыл бұрын
Ооо, chocome - это ❤️ по дражже им нет равных у нас, все таки доступа к такому сырью из-за санкций у нас нет сейчас(
@OLeGatoRRRinROCKET
3 жыл бұрын
Круто всё! Будем пробовать! По шоколаду, заметил следущее, квадратишь в золотой обёртке купленный в Германии, отличается кардинально от такого же купленного у нас в пятёрочке.
@anamir3190
3 жыл бұрын
Именно такой я не сравнивала, но пробовала линдт российский и из Франции, разницы не было☺️
Пікірлер: 82