Pornind de la fabricarea unei maiele artizanale am continuat cu paine fabricata cu maia (fara drojdie).
Procesul nu este unul simplu dar merita intregul efort :)
Cantitatile de ingrediente necesare sunt:
1. Maia - 200 gr
2. Faina - 900 gr
3. Apa plata - 620 gr
4. Sare - 16 gr
Cantitatile de mai sus sunt recomandate pentru doua paini mari si frumoase.
Pe parcurs am imbunatatit reteta si acum adaug si ulei de masline si muulte seminte (in, dovleac, floatrea soarelui, nigela sau chimen negru, etc) 😍
Негізгі бет Paine artizanala cu maia Barbarosa
Пікірлер: 19