Вы самый лучший шеф! Здоровья мира и благополучия вам и вашим близким ❤
@user-sc5nv9bo4p
Жыл бұрын
Вы мне очень нравитесь,как шеф-повар!😊 Спасибо за труды!
@supernovaviolin
4 жыл бұрын
Абсолютно правильный принцип готовить еду. Мой папа всегда говорил, что не обязательно все мерить в граммах- достаточно попробовать мысленно сочетание продуктов и специй. Именно так настоящий повар работает! Спасибо за преподавание КАК готовить вкусную еду!
@German_Mosolov
2 жыл бұрын
Поэтому, твой папа не повар. Повара всегда знают соотношения на килограмм веса основного продукта.
@user-lb5xg9eh8l
2 жыл бұрын
Спасибо Лазерсон . Ты зажигаешь и учишь сердца❤️🙏
@larisadasicsimovic9512
Жыл бұрын
Maestro , vi ste najliepsi !Hvala velika za nauku ❤ Pozdrav sa Crne Gore
@user-mt6hr8tw7r
2 жыл бұрын
Ну,Лазерсон,красавчик! Всегда готовила без капусты,теперь только с жарен.капустой ! Нереально вкусно !!!
@leylatalishaliyeva1887
Жыл бұрын
До вашей передачи я не умела готовить фанчозу. Спасибо вам огромное, как много я от вас узнала. Блогадарю вас
@user-to2sf5rj4l
3 жыл бұрын
Это я удачно зашла! Столько интересного и полезного узнала. Благодарю от души!
@user-mi7pv4yx4l
2 жыл бұрын
Ты там не отсидевшая?) забыла зарание благодарю😄
@user-zh5lw6ib3b
2 жыл бұрын
@@user-mi7pv4yx4l ф О
@user-zh5lw6ib3b
2 жыл бұрын
@@user-mi7pv4yx4l ммаа
@user-zh5lw6ib3b
2 жыл бұрын
@@user-mi7pv4yx4l ффф
@alexandrtroi4900
4 жыл бұрын
Красавчик! Спасибо за принципы! Респект про заправку, не знала этого момента!👌👍
@user-tn2jj8xf9k
3 жыл бұрын
Гениальная подача информации!
@vallentochka8387
3 жыл бұрын
Спасибо Шеф. Гениально👍🤗
@user-sh8wc7tu8o
3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное! Очень вкусно получилось!
@Lydmila47
2 жыл бұрын
Подписка, обязательно. Вы красавчик. Очень интересно, а главное доходчиво
@user-zv7in7ky5r
5 жыл бұрын
Попробовал сделать отлично получилось!!!
@user-ko2tf2yj9e
7 ай бұрын
Вы самый крутой повар❤. Спасибо огромное.❤
@user-fk2wx8mq3l
Жыл бұрын
А , то как Вы разбавили фунчозу капустой это СУПЕР❤ Так как я никогда не готовила своим фунчозу (мне не нравился ее тусклый вид) решила тепреь готовить. У Ваших салатов ВИД СУПЕР и ВКУС чувствуется на расстоянии. Так держать
@user-cp2fw6xq9v
3 жыл бұрын
Действительно нужно чувствовать приготовление продукта.
@user-zd9kw3dm3x
3 жыл бұрын
С капустой прикол. Реально зашло. Сейчас вот пересматриваю потому как готовлю повторно. Хотя месяц всего прошёл.
@evgenysubachev
8 жыл бұрын
Как всегда великолепен!
@user-dd4sj8tf3h
Жыл бұрын
Обожаемый профессор, смотрела, как загипнотизированная. Получила удовольствие, как в филармонии
@user-vj4oo6bf2p
Жыл бұрын
Фунчоза с жареной капустой теперь моя любовь!❤ это очень вкусно!!!😋 даже и без мяса😂 заправка тоже👌🔥 СПАСИБО ШЕФ!🤗
@user-nq1or5yf6s
5 жыл бұрын
Такой салат готовили мои родители в Ташкенте, очень вкусно. у нас много корейцев, эту кухню у нас очень любят.
@liliagryechishnikova564
2 жыл бұрын
А бигоди вы там ели?попробуйте у корейцев!я тоже люблю их салаты и блюда!
@galinaazanova9664
4 ай бұрын
Искала рецепты приготовления фунчезы. Ваши отличаются,особенно с капустой и рыбой. Вспомнилась ваша работа на канале ЕДА, котору смотрела по телевизору .Классно было 😊
@elenazhukova3768
4 жыл бұрын
Благодарю родненький! Успех получился и у меня)
@user-su7kl2zk5n
4 жыл бұрын
Elena Zhukov
@user-su7kl2zk5n
4 жыл бұрын
ж
@user-hp5og1yu9e
3 жыл бұрын
Только подумала, а не положить ли мне капусту в фунчозу? И вот пожалуйста, мэтр показал это!!! Супер повар!##
@user-nf2fz8oj8f
4 жыл бұрын
Спасибо учитель.
@LediLiu
8 жыл бұрын
Спасибо. Теперь знаю, что сделать с фунчозой, которую не знаю для чего купила. Мясной салат понравился больше.
@user-bj3kg4vp8c
3 жыл бұрын
Я контролирую капусту. Хорошо сказано😆
@user-tw1hq4dd5h
2 жыл бұрын
вообще по этому рецепту делать не буду мясо мне там не нужно но смотрела не отрываясь так приятно класный мужик
@elenanaumova1656
7 жыл бұрын
Вы супер!!!!!
@helenagalinger7747
5 жыл бұрын
Илья Лазерсон великолепный повар и преподаватель. Только позвольте мне заметить, что блюдо"Фунчеза" - это придумали дунгане. Я родилась и выросла в Киргизии и никогда не видела, чтобы в фунчезу ложили капусту, огурцы. Её готовили со специальной приправкой, как солёный болгарский перец, обернутый джусаем. Эта приправа готовится очень легко. В каждую очищенную и промытую перчину насыпать столовую ложку соли, обмотать джусаем(листовой чеснок)и положить в подготовленную посуду под гнёт. Перед употреблением промыть от лишней соли. Можно употреблять, также, и в приготовлении лагмана.
Именно этот рецепт с соленым перцем в моем сердце! Я тоже родилась там. Хотя сейчас готовлю больше на уйгурский манер и часто добавляю басай (капуста с более мягким вкусом).
@ivanvolkov8662
2 жыл бұрын
Я тоже из Кыргызстана и в фунчезу добавляют огурцы, притом ещё как!!! Посмотрите фунчеза от Абдулазиз Салават
@jzh3917
6 жыл бұрын
классные салаты. тарелочку такого салата и все, ты сыт.
@liliagryechishnikova564
2 жыл бұрын
Да,только увы ,тарелкой не получается ограничиться!))))
@punk4knoc
4 жыл бұрын
)) все гениальгое просто)) часто делаю фунчозу, а вот перемешиваеться всегда фигово((
@user-jf4fm3ze2q
8 ай бұрын
Класс!!!
@davidsandomirsky1196
8 жыл бұрын
1. Если жидкости (заправки) мало, то фунчеза плохо перемешивается. Ну так надо сначала влить жидкость в фунчезу и только затем вмешать все остальные компоненты салата. Иначе часть жидкости впитывается в мясо, рыбу, овощи, другие компоненты. 2. Если сразу варить мясо под полностью закрытой крышкой, то соки из мяса будут выходить в большей степени, чем если не под полностью закрытой. 3. Специи (лавровый лист, перец и т.д.) при варке мяса тоже не помешают. А не только соевый соус.
@madlenamanukian4835
5 жыл бұрын
Спасибо!!
@Genussz
8 жыл бұрын
Мне всегда было интересно, вы сами рисовали торшер итд?
@user-fk2wx8mq3l
Жыл бұрын
МашаАллах ❤. Оригинально. Классно. Спасибо❤Впервые на Вашем канале . Досмотрела. В восторге. Восторг от того как преподносится материал. Женщины не считайте кухню рутиной. Можно радовать семью и гостей каждый день. За это вознаграждение в обоих мирах. За то, что приятно провели время на канале (кухне) и обрадовали себя и людей. Только не забудьте между делом (пока мясо в бульоне остывает) о физкультуре, а самое главное поддерживаете ощущение радости в душе.
@user-wr3lj4ym2t
Жыл бұрын
Илья, спасибо вам за принципы! С жареной капустой получилось, действительно, вкусно! Соус, в котором сочетаются соленый, сладкий и кислый вкусы, правда, уравновесил блюдо и оставил приятное послевкусие!
@user-fk2wx8mq3l
Жыл бұрын
❤Нравится и то, что у Вас огурцы не жаренные ❤
@user-yq4cl4mg3e
2 жыл бұрын
👍👌👌👌👌👌👌👍👍советы супер!!!
@user-bl6eh1re2z
Жыл бұрын
Похоже на суп из топора. Спасибо за науку о неограниченности возможностей!
@Viktoria-Vik
Жыл бұрын
что то мне не понравилась эта тонкая структура лапши , не знаю , как избавится от ассоциации с ползающими длинными в природе живностями. не приятно смотреть и есть .
@user-nl1pj2cn8n
2 жыл бұрын
Веселенькие салаты!! Спасибо!!
@Oswaldmon
3 жыл бұрын
20:15 самый лучший принцип
@SM-qi4sc
5 жыл бұрын
А мы делаем фунчёзу с поджаркой. Для поджарки: мелко рубленое мясо поджарить с луком, нарезать соломкой и добавить редьку маргеланскую , перчик, морковь, помидоры или томат. Тушить до готовности, под конец добавить зелень, чеснок, затем смешать с фунчёзой. Вкусно и сытно.
@user-sg8fx8ks5k
Жыл бұрын
Мужик,ты настоящий Мужик! Рядом с тобой женщинам не стоять,профессионально,вкусно,молодец Так держать
@user-sg8fx8ks5k
Жыл бұрын
Таких как Вы мужиков мааало Берегите себя
@user-et8uu2mp7q
8 ай бұрын
я тоже так делаю как в Киргизии научили
@user-et8uu2mp7q
8 ай бұрын
я тоже так делаю как в Киргизии научили
@user-et8uu2mp7q
8 ай бұрын
я тоже так делаю как в Киргизии научили 40 лет назад
@aromatermini
8 жыл бұрын
Илья прекрасен! На Жванецкого можно не ходить. Обязательно попробую эти рецепты.
@semenuch.
4 жыл бұрын
Попробовали?
@user-xc3kz5mq7i
5 жыл бұрын
✨ канал зарегистрирован. 👍
@user-wl9ys8fq4s
4 жыл бұрын
как вы делаете сладкое мясо по корейский спасибо
@gennadijmoshchenko764
8 жыл бұрын
А я делаю со всего того же самого мясной соус, а вместо фунчёзы варю спагетти. НО называется это у нас фунчёза. Давно просто небыло этого продукта в продаже!:))) Спасибо Илья.
@user-dx3py6ys1w
3 жыл бұрын
Красавчик
@AlRemTeh
3 жыл бұрын
Спасибо
@A6upoH4uk
5 жыл бұрын
спасибо, вот только перематывать часто приходится, вы бы обрезали лишний хлам, получилось бы отличное видео на 15 мин!
@Olena_Onoprienko
3 жыл бұрын
Оооо, точно!!! Именно поэтому редко его смотрю 🤣
@user-dg3yh6dj6x
Жыл бұрын
Аналогично 😏
@user-jx4bd8rc9b
3 ай бұрын
Согласен)
@user-in1sz3wm6n
5 жыл бұрын
спасибо
@crash20121
2 ай бұрын
Да,,, Повезло,так повезло,сегодня купила фунчозу, а готовить не умею, поэтому набрала ,,фунчоза,, и сразу открылся Ваш канал,Очень обрадовалась,тк не встречалась с Вами после закрытия канала ,,Еда,, по
@crash20121
2 ай бұрын
по телевизору
@sunduk-v-derevne
5 жыл бұрын
Если фунцозу готовить с морепрод-ами ( мидии, креветки) какие овощи можно добавить ?
@alexeykharichko541
4 жыл бұрын
Добавил бы принцип - нарезай мясо поперек волокон. Странно что Вы на этом не акцентировали внимание.
@LetsPlayOverGame
7 жыл бұрын
Видео понравилось, но есть один момент. Он незначительный и понятный, но надо бы этот момент к друзьям применить разочек, когда я буду делать им фунчезу с соленой рыбой, и фунчезу с мясом, тоже, как и Илья, оба этих салата одной ложкой перемешивать.
@user-td4ce6yh1v
4 жыл бұрын
Я долгое время жила в Азии и привыкла готовить фунчезу с маринованным овощами но не с тушеной капустой,капустас мясом и так хороша, какой-то горячий венигрет
@user-ow4qp5pm5i
2 жыл бұрын
Предпочитаю добавить несколько капель кунжутного масла.
@user-jq8jk8id7y
6 жыл бұрын
Корейцы, обычно, капусту, перед жаркой, ошпаривают или пару минут в кипящей воде...
@user-kl2xw6rd8n
Жыл бұрын
Мало что запомнила, но принцип понравился. Подписаться, что ли 😂😂😂?
@user-vq3gs7xi4g
Жыл бұрын
💜💜💜
@user-tw9rw3sh7b
Жыл бұрын
👍👍👍
@fldjrfnbirf
Жыл бұрын
Тони Сопрано неплохо готовит)
@odessa1212
7 ай бұрын
Я в Киргизии научилась у своей соседки, Кореянки, варить фунчозу, другой для меня нет 😊😊
@DartVortex
2 жыл бұрын
Какой ярко выраженный синдром вахтера.. "Я контролирую капусту!". Забавно.
@user-eq4vf1dc2v
5 жыл бұрын
Такое понятие как "корейская морковь", есть только в пост совке. Это русскоязычные корейцы стали в СССР (и после), стали здесь готовить. Отчасти - по причине того, что в этих широтах, тяжело с хорошими овощами. Капуста нарезанная как на "борщ" ( то есть короче, мельче чем фунчоза) - просто окажется на дне чашки, и не осособо перемешается, и корейцы так её не готовят(капусту). Тем не менее - было интересно посмотреть.
@andersen732
Жыл бұрын
Пожалуй еще кунжутика добавил бы, а так молодец.
@user-lp1bh1zy2r
3 жыл бұрын
Для подачи сверху посыпать кунжутом.
@user-hn7ru6qf4n
2 жыл бұрын
!!
@user-qw4nf9zz6u
2 жыл бұрын
В китайском салате с фунчозой бывает красная или белая капуста,морковь,огурцы С обжаренным мясом,либо без.
@databato1562
4 жыл бұрын
А как-же чеснок ?
@alexcherenkov2023
Жыл бұрын
Понятно почему кореянка ломалась сразу сказать секрет для фунчезы, стеснялась сказать «Сильно увлажни» )))
@jzh3917
6 жыл бұрын
это почему же жареная капуста не сочетается с рыбой? разве не запекают рыбу фаршированную жареной капустой?
@Nadiosster
5 жыл бұрын
Это где вы такое фу ели :)
@neoforce953
4 жыл бұрын
Ну с жареной капустой ты погорячился, царь учитель
@user-zd9kw3dm3x
3 жыл бұрын
Казалось бы , а нет.
@user-zl2rq3mw2e
4 жыл бұрын
Капуста с вермишелью?
@user-nl1pj2cn8n
2 жыл бұрын
Вам же объяснили, это не вермишель)
@zarinaaltueva9421
5 жыл бұрын
ФунчОза !
@user-rd9ef7iw6r
7 ай бұрын
А у меня сегодня фунчоза с овощами, борщ и капуста тушенная с мясом😂
@libigarcia9427
Жыл бұрын
Я покупаю sweet potato vermicelli для jab chae .
@user-qw4nf9zz6u
2 жыл бұрын
Записи на доске- это лишнее уже
@Medvedi123
4 жыл бұрын
Вода мокрая огонь горячий воздух прозрачный
@Inna1169
4 жыл бұрын
Как элегантно была выкинута на пол грязная салфетка.🤣
@Tascha010167
4 жыл бұрын
Ждала момент 😁 15:13
@elenae1228
4 жыл бұрын
и не одна! а так же жопка от кинзы))
@zhanatellozhanatello8386
5 жыл бұрын
Это истинная правда,что кореянки никогда не говорили своих рецептов и тем более технологии приготовления! Это не мы,нате возьмите!!!
@user-ql6pk9dk2z
3 жыл бұрын
Посмотрите канал Людмилы Ким ''кулинария''!
@fainaloos6242
9 ай бұрын
Кто нибудь знает, сколько времени варить мясо?
@zhazirakassymova5098
5 ай бұрын
До готовности😅 Это зависит от мясо, некоторые быстро через 1,5 становится мягки некоторые и через 2 часа жесткое. Я всегда на медленном огне варю
@user-tz8xe6fg1f
3 жыл бұрын
за нас он с девушкой страдал,ага) всем вкусного!
@Vicnoric23
Жыл бұрын
Если вы против растительного масла в фунчозе, то почему продаваемые заправки для фунчозы все на растительном масле...?!
@liorabarg6066
3 жыл бұрын
Ох зашло! А то эти бабские мямли в видосах... Всё четко, по делу!👍 Я добавляю басай (но это тоже капуста😁).
@user-us6yb2tz1s
2 жыл бұрын
А как же мясо на пару минут в горячий бульон, тонко нарезанные кусочки и вуаля, готово для салата, соответственно без жилок и плёнок.
@leonardo18034
8 жыл бұрын
когда морковка не стоит это плохо...
@user-wn6tg1cx7j
3 жыл бұрын
Я, не буду есть фунчозу. Я, не буду делать лапшу из отходов. Я, не буду застовлять людей эту гадость.
@_cat_j6478
7 ай бұрын
Если посмотреть, что готовят из фунчозы и вообще из рисовой лапши корейские корейцы, а не советского разлива, то станет понятно, что ничего странного в капусте нет и не было. Посмотрите рецепт тех же токпокки и широкой лапши (то же рисовое крахмальное тесто), и все вопросы отпадут - там и грибы, и овощи, и баклажаны и все, что попадется под руку. Это тем комментаторам, кто так торопится свое "фу" вякнуть))))
@user-vu7oh1ye6p
4 жыл бұрын
И мясо и овощи на одной доске?
@tatianabogatyreva8001
4 жыл бұрын
Мясо же вареное, в чем проблема?
@user-vu7oh1ye6p
4 жыл бұрын
На 4.21 сырое мясо на доске
@tatianabogatyreva8001
4 жыл бұрын
@@user-vu7oh1ye6p Да, вы правы. Странно для опытного специалиста
@user-vu7oh1ye6p
4 жыл бұрын
))))
@aynrand9171
4 жыл бұрын
Кто Вас научил фунчОзу портить капустой? Лук ,морковь,болгарский перец, редька.Мясо и лапша,разумеется .Жили с корейцами 7 лет на одной площадке, научилась готовить почти все корейские блюда.И казахские, и немецкие,и узбекские, украинские.....Как жили !!!
@user-nk5xu2tb6o
Жыл бұрын
Не нравится не пробуйте. Он предложил свою версию.
@211513358039
3 жыл бұрын
Лазерсон?
@ls400ucf20
5 жыл бұрын
А сколько по времени фунчоза варится??
@tatianabogatyreva8001
4 жыл бұрын
А вы видео все же посмотрите
@ntradis
8 жыл бұрын
Но, всё-таки, я бы написал через "о", а не через "ё"
@IcapapalotlPopocatepepetl
6 жыл бұрын
Фюнъчъёозя.
@mirrashu697
8 ай бұрын
Такое впечатление🤔,что шеф всегда под шафе...🤔
@t.feniks
Жыл бұрын
а где чеснок? корейцы во все салаты чеснок суют
@user-vs7si9ti6y
Жыл бұрын
Из салата сделал своим словоблудием ЯКОБЫ ШЕДЕВР, да еще испортил положив туда капусту!😂😂😂😂😂
@user-ld7pp5tr5l
3 ай бұрын
Я я я я на каждом слове Я. Как так можно....
@elmirazakirowa3992
8 жыл бұрын
извините но рыба я так поняла маринованная?
@Leemaque
8 жыл бұрын
Elmira Zakirowa Слабосоленая.
@elmirazakirowa3992
8 жыл бұрын
Денис Курбатов спасибо вам большое за отзыв.Да,я догадывалась,так как часто солю,но по немногу мой сына не ест,только жаренную,а я обожаю и фунчёзы тоже готовлю с овощами это не большой процесс но вкусно особенно с курицей.ну ещё раз спасибо с уважением к вам Эльмира
@anjas9287
3 жыл бұрын
Вы мясо сырое без накрытия в холодильнике держите?? и не моете руки после сырого мяса??
@user-ow4qp5pm5i
2 жыл бұрын
Я тоже обратила внимание на это. Но он сокращает время в ролике на эти действия, конечно.
Пікірлер: 221