Come fare i bignè e una buonissima salsa al cioccolato che rimane morbida e lucida nel #bimby
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Ingredienti per la pasta choux
125 g. di farina 00
125 g. di acqua
80 g. di burro
3 uova medie
2,5 g. di sale
Per farcire
400 g. di panna fresca
3 cucchiai di zucchero
1 pizzico di vanillina
Per la salsa al cioccolato
1 l. di latte
250 g. di zucchero
100 g. di cacao amaro
100 g. di cioccolato fondente
65 g. di farina
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