Curso online sobre aplicaciones y funcionalidad de ingredientes lácteos en fabricación de Quesos Frescos; presentado por la USDEC e INCALEC, para todos los amantes e involucrados al valor agregado en la leche.
Más detalles e información sobre cursos disponibles durante el año.
► incalec.org/sector-leche/
► informes@incalec.org
Para procesos industrializados es recomendable utilizar mezcla de monoestearato de glicerilo y polisorbato dependido del tipo de grasa a utilizar ya sea de leche o grasa vegetal.
video: 13/20
Негізгі бет EMULSIFICANTES
Пікірлер: 6