陳腎是廣東特有的食材,又叫臘鴨腎,是醃製風乾而成的鴨腎。其性溫,味甘,有養胃生津、消食健脾、潤肺祛燥的作用。廣東民間常以陳腎煲粥輔助治療小兒、老人厭食症,用其煲湯甘香可口。
白菜乾是小白菜曬乾而成,性微寒,味甘,有清熱除煩、潤肺燥、通利腸胃、下氣消食的作用。
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椰棗的功效和作用
1、健胃補脾
椰棗富含纖維素,直接生吃有助於幫助消化,舒緩腸胃,對胃潰瘍也有很好的療養功效。椰棗入脾還可以補虛損,幫助強身健體,讓人面色紅潤;
2、節食、減肥的福音
肥胖的人減肥節食,並不是不吃食物,而是要選擇高營養、低脂肪的食物食用,而椰棗只要幾顆,就可以滿足人體所需的熱量以及營養,是減肥節食人的最好食物。同時,它的通便效果,可以迅速完全的排出體內毒素,使消化系統正常運轉。肥胖者宿便在體內的沉積是可怕的,往往你以為的腹部「肥肉」,其實是宿便。
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3、幫助戒酒
大家都知道,甜食可以幫助肝臟很好的完成新陳代謝,適當食用高營養,並含果糖的椰棗,是非常有益的。對酗酒者來說,可以吸吮新鮮椰棗的汁液會加速新陳代謝。對應酬多、酒量大的人群,每天適量食用效果很好。
4、緩解治療便秘
椰棗中所含的粗纖維,可以促進腸道有益菌的繁殖,幫助腸道蠕動消化,是沉積在腸道內的宿便與腸壁分離,排出體外。有長期便秘或者偶爾便秘的人,在晚間用椰棗切碎塊泡溫水攪拌成椰棗汁,徐徐飲下,第二天便秘的狀況就會得到改善。是既營養又治病的乾果。
5、化痰止咳:椰棗還可以潤肺,起到止咳、化痰和平喘的作用,椰棗還可以治療因肺虛所引起的痰多、氣短和咳喘;椰棗榨汁的功效也有很多,經常吃椰棗還可以提高免疫力,幫助排出體內毒素。
椰棗的食用禁忌:
1、椰棗的含糖量較高,糖尿病、高血糖患者慎食,
2、椰棗果肉鮮嫩,有利尿功效,尿頻患者慎食,
3、發燒感冒期間不能食用椰棗,否則會加劇心悸,從而加重病情
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