KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
巧克力生吐司 Chocolate bread
Күн бұрын
巧克力生吐司 Chocolate bread
Рет қаралды
150,248
辣媽Shania
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 127
@rong6758
5 ай бұрын
一開始手揉麵團超挫敗,很黏以為失敗了,後來加入奶油後,比較不會黏也好搓揉,奶油吸收後不再搓揉,接著發酵流程,最後發酵超美,成品超好吃,又有融化巧克力,整個愛慘了,喜歡老師的食譜❤
@a761500432
2 жыл бұрын
第一次做就很成功,超感謝辣媽分享食譜 超靚柔軟
@user-xj3wb2xg2b
2 жыл бұрын
這個配方是我做過最好吃的,已經做2次了,謝謝辣媽分享
@user-km6uh2oj9w
2 жыл бұрын
真的超好吃😋舖多一點水滴巧克力,熱熱的吃,柔軟的麵包、流餡巧克力,小朋友好喜歡吃💕謝謝辣媽分享
@huichoogoh3675
2 жыл бұрын
今天试做了。巧克力香浓。面包松软好吃😋
@user-xj3wb2xg2b
2 жыл бұрын
今天烤了兩條巧克力生吐司,小孩超級喜歡~ 謝謝老師分享作法
@amanda1581
4 ай бұрын
超好吃的食譜
@gablechoi5552
Жыл бұрын
謝謝辣媽老師!非常柔軟!好吃
@LamaShania
Жыл бұрын
謝謝你喜歡
@ChenHsu2370972
2 жыл бұрын
我覺得做黑眼豆豆小朋友比較愛。小小一個好拿不用切。微波一下超美味
@weilaliang3053
2 жыл бұрын
請問出爐冷卻後切開覺得沒烤熟,如何補強呢?一樣進烤箱繼續烤即可?
@molitan4454
2 жыл бұрын
谢谢你 分享视频食谱 😋👍👍
@huichoogoh3675
2 жыл бұрын
好棒的面包!谢谢辣妈
@user-vq8fe2lm6y
2 жыл бұрын
請問需要冷藏保存嗎? 還是常溫可以放幾天呢? 謝謝
@minhasreceitasdeminas
2 жыл бұрын
Very good delicious homemade bread and the best
@missyjoycey05
2 жыл бұрын
我做了! 好吃又柔软!
@haimianxiaoxiao
Жыл бұрын
请问是用whipping cream还是whipped cream呀?😢
@Valkoisia-Siemenia
Жыл бұрын
影片講解力和說明滿分,謝謝教學,幫助太大了!關於購買酵母和麵包機,完全沒有概念,可不可以給我一點點建議?
@LamaShania
Жыл бұрын
我目前是用胖鍋6s麵包機, 酵母主要是法國燕子牌高糖酵母
@liu2549
2 жыл бұрын
謝謝🙏小朋友們很喜歡~~~
@jennyteo2414
Жыл бұрын
請問這個麵包一次發酵就行了嗎?新加坡天氣好熱。
@user-do3kt9wm5f
2 жыл бұрын
因為我照你的材料去做所以我們的size都是一樣的嗎(麵包機)
@tommy88790
Жыл бұрын
請問烤箱發酵,水也要控制35度嗎? 上下火大概幾度幾分謝謝
@raceg4460
2 жыл бұрын
你好、請問看了幾段視頻、有時候鮮奶油會和其他料 一起投入、,有時候會3分鐘後再投入、請問有一定的規則嗎?謝謝
@reginatjandrah1578
2 жыл бұрын
鮮奶油算液體跟水一起剛開始就下去,固體奶油才是三分鐘後投入~
@jiaren18
2 жыл бұрын
老師您好,沒有攪拌麵團機器,這款可以用手揉麵嗎? 要揉很久嗎?
@LamaShania
2 жыл бұрын
要看狀態有薄膜 時間每個人狀況不一定
@jiaren18
2 жыл бұрын
@@LamaShania 老師這款可以用胖鍋麵包機一次一鍵做好嗎?
@user-cr3tx5zq3r
Жыл бұрын
請問辣媽,我照影片中的食材製作吐司,可是冷卻後就變硬,這是正常現象嗎
@maggiechou3146
2 жыл бұрын
感謝分享~~~
@user-yk7ze5rl9h
2 жыл бұрын
好吃
@林欣儀-b1d
8 ай бұрын
請問如果用大波可以一次烤3條嗎?
@florachen9824
Жыл бұрын
请问直接法做的吐司放到第二天会不会没那么软了?另外 普通烤箱温度怎么调整?谢谢!
@user-dr8by8hf4s
8 ай бұрын
請問模具要用多大的?
@user-tg6kh2bt5h
Жыл бұрын
一次烤兩條結果出爐時塌腰了,是不能一次烤兩條嗎?
@user-xp6do2qn5f
2 жыл бұрын
不好意思~ 想請問 為什麼烤起來巧克力旁邊的吐司感覺沒熟的感覺😭
@user-ld9mq9jc8e
2 жыл бұрын
辣媽~請問可以用一鍵到底生吐司行程嗎?謝謝
@秀娟余
2 жыл бұрын
請問辣媽,為什麼出爐倒出後會整個軟腳😭塌了?
@shunhyoga
2 жыл бұрын
老師,請問鮮奶油可以轉換成牛奶嗎?
@LamaShania
2 жыл бұрын
兩者水分油脂比例差很多. 無法直接轉換. 要自己調整配方看看喔
@shunhyoga
2 жыл бұрын
@@LamaShania 謝謝老師
@user-vq8fe2lm6y
2 жыл бұрын
請問一下..為什麼土司無法發酵長不高呢?
@jiaren18
2 жыл бұрын
老師請教這個麵包機能做巧克力蛋糕嗎?有食譜和影片嗎?謝謝您❤️
@mengtsai4891
2 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/u3yPqnqZrH16iKg
@jiaren18
2 жыл бұрын
@@mengtsai4891 謝謝您❤️ 元旦快樂闔家平安喜樂順心如意❤️
@mengtsai4891
2 жыл бұрын
@@jiaren18 👍🏼👍🏼👍🏼
@user-pk1xt2kv6m
2 жыл бұрын
請問沒有麵包機,用手揉麵團,要揉多久呢?
@LamaShania
2 жыл бұрын
要有薄膜就可以 所需的時間不一定一樣
@user-dr8by8hf4s
8 ай бұрын
那個機器是什麼?
@hui4418
2 жыл бұрын
可以盖盖子吗?如果盖着盖子烘,时间也一样吗?
@user-ed6wi9hj1j
2 жыл бұрын
想問巧克力豆是買什麼牌子?
@boeytan3858
Жыл бұрын
你好啊,我是马来西亚的 我想问没有淡奶油可以不放吗?谢谢
@jennyjenny4916
Жыл бұрын
有whipping cream会比较柔软, 不要的话换成牛奶成分应该需要减少,毕竟比较稀。或者水和whipping一起换成牛奶。
@user-oy8jk1kr1u
2 жыл бұрын
請問老師,直接以胖鍋製作,重量應選擇1.6斤還是1斤呢?
@LamaShania
2 жыл бұрын
配方都要調整 我還沒試過 不確定喔
@denliv9474
2 жыл бұрын
你好 请问面团那个冷藏发酵吗?
@bensontsai1818
2 жыл бұрын
老師您好 我是用一次桿捲 家人說 有點濕軟 我可以怎麼調整?
@user-cj7xr7vz7p
2 жыл бұрын
這麵糰看起來筋頭蠻硬的,也好啊!巧克力吐司要是麵糰太軟很會軟腳
@user-do3kt9wm5f
2 жыл бұрын
請問辣媽因為我有一台麵包機.是妹妹送給我的請問市面上賣的麵包機size都是一樣的嗎
@LamaShania
2 жыл бұрын
都不一樣喔
@user-dj5yg6uo4b
2 жыл бұрын
請問發酵過稱都正常 為什麼開始烤幾分鐘就回縮了?
@LamaShania
2 жыл бұрын
可能是發酵過頭的關係
@sabrinahuang6420
2 жыл бұрын
想問,如果沒有牛奶,但是有奶粉 那要多少克?就一樣按您配方的重量當標準?奶粉要多少?感謝
@LamaShania
2 жыл бұрын
要看你的奶粉用多少水可以還原成跟牛奶一樣.
@sabrinahuang6420
2 жыл бұрын
@@LamaShania 感謝
@user-mj8wb7io5w
2 жыл бұрын
您好~這款配方手揉也可以嗎?謝謝
@LamaShania
2 жыл бұрын
可以的
@winniemak297
2 жыл бұрын
老師你好,請問我將這吐司轉做 造型包,請問爐溫跟時間都是一樣嗎?謝謝🙏🙏
@LamaShania
2 жыл бұрын
不一定,要看大小. 可參考這部影片 烤溫與烘烤時間 kzitem.info/news/bejne/jnman3uKsYSnn34
@winniemak297
2 жыл бұрын
@@LamaShania 好的,謝謝老師
@user-cc6cr2dc6t
2 жыл бұрын
請問可以麵包機一鍵完成嗎?
@user-kr4gc9sj5s
2 жыл бұрын
請問妳的蒸氣烤箱是甚麼品排,好用嗎?有何優缺點?謝謝您
@LamaShania
2 жыл бұрын
我的是水波爐 ax xs5t 我覺得很好用
@吳泰億-m4y
2 жыл бұрын
上下火溫度多少
@amo5446
2 жыл бұрын
您好~ 請問吐司膜需要再塗奶油嗎?謝謝
@LamaShania
2 жыл бұрын
我這個是防沾黏的 不需要ㄛ
@amo5446
2 жыл бұрын
謝謝
@amo5446
2 жыл бұрын
請問我也是用不沾的土司模但是我拔不出來,還是說我發酵過頭會影響吐司嗎?謝謝
@Harrykao0318
2 жыл бұрын
鲜奶油能用牛奶代替么
@LamaShania
2 жыл бұрын
兩者成分差很多 不能直接替換
@annchyilu
2 жыл бұрын
請問辣媽,如果材料不加可可粉是不是就是生吐司?
@LamaShania
2 жыл бұрын
頻道中有原味生吐司的配方. 可以直接參考那個就可以
@annchyilu
2 жыл бұрын
@@LamaShania 好的,辣媽謝謝你;很喜歡妳的頻道!🥰
@黃晨韋
2 жыл бұрын
老師您好:可以請問大約烤幾分調頭在烤呢?謝謝
@LamaShania
2 жыл бұрын
通常大約是2/3左右的烘烤時間
@黃晨韋
2 жыл бұрын
@@LamaShania 好的,謝謝老師的回覆喔!
@forever20121205
2 жыл бұрын
老師您好:請問夏普要從哪裡關掉蒸氣呢?謝謝!
@LamaShania
2 жыл бұрын
如果您是用AX-XS5T. 步驟如下:1.時間到的時候 按下「手動烤箱」按鈕之後三個水符號會閃爍。 2.旋轉旋鈕轉到三顆水的符號變成空心 3.之後按下旋鈕「決定」
@forever20121205
2 жыл бұрын
@@LamaShania 謝謝老師😄
@user-uj3iv6ti9t
2 жыл бұрын
辣媽您好~可以請教您鮮奶油可以用牛奶替換嗎?
@user-fm4in2lw2m
2 жыл бұрын
影片有說了鮮奶油不要用其他的替代,
@user-uj3iv6ti9t
2 жыл бұрын
@@user-fm4in2lw2m 好的 謝謝您
@user-bs4qd9om9n
2 жыл бұрын
請問食譜配方是2條吐司的量?
@miranda43322
2 жыл бұрын
配方是一條量哦~ 辣媽只是示範2條吐司2種整型法😄
@user-bs4qd9om9n
2 жыл бұрын
@@miranda43322 好謝謝
@s022513319
2 жыл бұрын
請教您~ 用氣炸烤箱的溫度和時間大概要多少? 謝謝您🙏
@LamaShania
2 жыл бұрын
溫度要測試才會知道 我不是很確定喔
@s022513319
2 жыл бұрын
@@LamaShania 好喔 謝謝您的回覆
@吳泰億-m4y
2 жыл бұрын
沒鮮奶油可以不加嗎? 不吃鮮奶油是否可加牛奶多少克
@cherieho2573
2 жыл бұрын
想請問辣媽這次用的麵粉品牌?
@LamaShania
2 жыл бұрын
一樣是麥典喔
@whitehouse9154
2 жыл бұрын
請問老師使用的可可粉品牌?
@LamaShania
2 жыл бұрын
法芙娜
@aimee8937
2 жыл бұрын
水改成鲜奶可以吗?我想孩子吃更香奶味?谢谢
@chiawenho5917
2 жыл бұрын
要有奶香味要加奶粉
@LamaShania
2 жыл бұрын
牛奶跟水怎麼替換 kzitem.info/news/bejne/0ZBonKtrq2qUanY
@user-wf7ri7rm8m
2 жыл бұрын
鮮奶油可以用植物性的嗎?
@junepopo1
2 жыл бұрын
不建議,對身體代謝不好
@LamaShania
2 жыл бұрын
不行喔
@joycechou4538
2 жыл бұрын
您好,想請教您,如果用攪拌機打麵糰,是將除奶油外的材料先打出筋後再加入奶油打出手套膜嗎?謝謝您。
@LamaShania
2 жыл бұрын
是的
@吳泰億-m4y
2 жыл бұрын
如果沒有可以不加嗎?或是加牛奶幾克呢?
@沈逸晴
2 жыл бұрын
@@吳泰億-m4y 你有認真在看影片嗎?有的話就會知道答案
@bensontsai1818
2 жыл бұрын
請問做出來的巧克力豆要怎麼保持豆豆的口感?(做了2次 都幾乎融化)
@LamaShania
2 жыл бұрын
換成耐烤巧克力試試看
@anitafung735
2 жыл бұрын
請問刻有你名字的大正方型連蓋焗兜,怎樣訂購,可否寄往美國呢?
@mollyhu7612
2 жыл бұрын
Same
@anitafung735
2 жыл бұрын
你只相同是什麼意思?
@jennajenna505
2 жыл бұрын
老師 請問 我家只有一個烤箱,如果要像你一樣烤兩個,一個放進烤箱後,另一個須多等待20幾分鐘的話,怎麼保存?
@xuanpianocover
2 жыл бұрын
放冰箱吧
@ritahuang7899
2 жыл бұрын
👍
@yw9607
2 жыл бұрын
请问用厨师机的话应该怎么样操作
@LamaShania
2 жыл бұрын
可以參考這個影片 kzitem.info/news/bejne/uoKf34dmb6aThnY
@user-mg6wi1py5b
2 жыл бұрын
請問高筋麵粉可以改中筋麵粉嗎
@LamaShania
2 жыл бұрын
不行喔
@user-mg6wi1py5b
2 жыл бұрын
謝謝老師回答😍
@user-lr1bc1rm9k
2 жыл бұрын
請問這可以用胖鍋直接製作嗎?
Пікірлер: 127