【目次】
0:00 オープニング~材料紹介
0:38 こんにゃくの下ごしらえ
1:26 ニラを切る
1:54 こんにゃくの水気を拭き取る
2:11 こんにゃくを炒める
2:33 もやしを加えて炒める~盛り付け
3:22 味の感想
4:05 レシピのポイント~エンディング
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今日の食べやせ #筋肉料理
【こんにゃくの豚キムチ風】
今回のレシピはこんにゃくで作る豚キムチ風。
めん棒で叩いて炒めたこんにゃくはジューシー。
もやしとニラのシャキシャキ食感で小気味いい食べごたえの一品。
たっぷり食べても低カロリー、ピリ辛こってりがやみつきの痩せおかずです!
ぜひ作ってみてください💪
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• 【切って炒めるだけ!】ピリ辛こってりなのに太...
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#レシピ
■材料(2人分)
・こんにゃく 1枚(250g)
・ニラ 1/3束(約30g)
・もやし 1/2袋(約100g)
・キムチ 100g
・ごま油 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)鶏がらスープの素 小さじ1
・塩コショウ 少々
■調理時間
約20分
■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…91kcal
・タンパク質…3g
・脂質…6.2g
・炭水化物…8.4g
(糖質/食物繊維…3.5g/4.9g)
※日本食品標準成分表(八訂)を基に算出。
■作り方
1.こんにゃくはそぎ切りにし、両面をめん棒で叩いて表面に凹凸を作る。耐熱ボウルに入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、600Wのレンジで2分半加熱する。取り出したらサッと水洗いして水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.ニラは根元部分を小口切りに、葉部分を3cm幅に切る。
3.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、(1)を加えて両面に焼き色が付くまで炒める。
4.(3)の余計な水分をキッチンペーパーで拭き取り、もやしを加えてサッと混ぜ炒める。さらに、(2)、キムチ、(A)を加えてなじむまで混ぜ炒める。
5.塩コショウで味を調えたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成!
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【English】
■Ingredients (2 serves)
- 1 block of konjac (250g)
- 1/3 bunch of garlic chives (about 30g)
- 1/2 bag of bean sprouts (about 100g)
- 100g kimchi
- 1 tablespoon sesame oil
- (A) 1/2 tablespoon soy sauce
- (A) 1 teaspoon chicken bouillon powder
- A pinch of salt and pepper
■Instruction
1. Slice the konjac thinly and make a bumpy surface by pounding both sides with a rolling pin. Place it in a microwave-safe bowl, add enough water to cover, and microwave at 600W for 2.5 minutes. Take it out, rinse quickly with water, drain, and pat dry with a paper towel.
2. Cut the root part of the garlic chives into small pieces and the leaves into 3 cm lengths.
3. Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat, add the konjac, and fry until both sides are browned.
4. Wipe off any excess moisture with a paper towel, add the bean sprouts to the pan, and stir-fry quickly. Then, add the garlic chives, kimchi, and ingredients (A), and stir-fry until well mixed.
5. Season with salt and pepper to taste, remove from heat, and serve on a plate.
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【BGM】
Anonyment 様 作曲:Cats Survival
のる 様 作曲:sunny side up
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【切って炒めるだけ!】ピリ辛こってりなのに太らない!低カロリーな「こんにゃくの豚キムチ風」の作り方
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