INGREDIENTS
• 1 pasta brisa
• 300 ml de llet evaporada (o crema de llet + llet)
• 3 ous
• 100 g formatge d’ovella
• 100 g formatge mozzarella
• 100 g formatge d’untar (tipus Philadelphia)
• 100 g formatge blau
• Un grapadet de nous pelades
• Sal i pebre
• Nou moscada
PREPARACIÓ
1. Posem la massa en un motlle per a quiche. Retallem la part sobrant de la massa i punxem bé el fons amb una forquilla.
2. Escalfem el forn a uns 200º.
3. En un bol barregem els ous, la llet, els formatges (ratllats o fets a trossos petits), la sal, el pebre i una mica de nou moscada.
4. Ho batem amb un braç elèctric. També es pot fer a mà.
5. Omplim el motlle de la quiche amb la barreja dels formatges i ho posem al forn durant 15 minuts.
6. Obrim el forn i posem les nous sense closca sobre la quiche. Ho deixem 10 minuts més.
7. Esperem que la quiche es refredi una mica deixant-la sobre una reixeta. Quan està prou temperada la desemmotllem i la posem sobre una safata. Podem menjar-la calenta o a temperatura ambient.
Негізгі бет Quiche de quatre formatges
No video
Пікірлер: 2