Odc.292 - Remigiusz Rączka odwiedza Ustroń, gdzie przygotowuje tatar z wędzonego pstrąga, placki z blachy z pstrągiem i bryndzą oraz szyszki z preparowanego ryżu. Składniki poniżej:
Tatar z wędzonego pstrąga
pstrąg wędzony - 1 szt.
cebula czerwona - 1 szt.
ogórki kiszone - 2 szt.
ciemne pieczywo - 2 kromki
podgrzybki marynowane - 3-4 szt.
sok z połówki cytryny
sól, pieprz młotkowany - do smaku
sos:
oliwa - 50 ml
natka pietruszki - garść
papryczka chilli - 1 szt.
Placki z blachy z pstrągiem i bryndzą
pstrąg wędzony - 1 szt.
bryndza - 25 dag
suszone pomidory - 8 szt.
koperek - 1 pęczek
sól, pieprz - do smaku
placki z blachy:
ziemniaki - 0,5 kg
jajko - 1 szt.
cebula - 1 szt.
mąka pszenna - ok. 3 łyżki
sól, pieprz - do smaku
sos:
majonez - 2 łyżki
jogurt naturalny grecki - 2 łyżki
śmietana kwaśna - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku
warzywa z patelni:
cukinia - 1 szt.
papryka czerwona - 1 szt.
papryczka chilli - 1 szt.
cebula - 1 szt.
papryka wędzona - 1 łyżeczka
curry - 0,5 łyżeczki
sól, pieprz - do smaku
olej - 50 ml
Szyszki ryżowe
ryż preparowany - 150 g
kruche krówki - 30 dag
mleko - 0,5 szklanki
masło - 2 łyżki
kakao - 2 łyżki
imbir - szczypta
kardamon - szczypta
Негізгі бет Rączka gotuje: szyszki z preparowanego ryżu, tatar z wędzonego pstrąga, placki z blachy
Пікірлер: 7