皆一度は食べたことがある日清のカップラーメン「カップヌードル」。実はめちゃめちゃすごい技術がその小さな器には詰め込まれているって知ってましたか?
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/ kuma00142645
【目次】
0:00 オープニング
1:22 カップラーメンとカップヌードル
3:53 カップヌードルの凄さ!
8:28 日清の事業
13:48 エンディング、次回予告
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カップラーメンという、いわゆる即席カップめんの最初の商品が日清のカップヌードル!
実はカップ状の容器形状は日清が考えに考え抜いてできた形で、発砲スチロールでカップ状の容器は特許として登録されています。
元々カップヌードルは、お湯があれば家庭ですぐ食べられるラーメン「チキンラーメン」のヒットを世界に展開しようとしたときに生まれた商品でした。
海外には日本では当たり前の「箸」と「どんぶり」がない国も多いので
じゃあ最初から容器に麺をいれた商品作れば売れるんじゃね?というコンセプトで開発が開始されました
カップヌードルの特許以前から、断熱性の容器に即席麺を入れるアイデアは存在していましたが、従来の「どんぶり型の発泡スチロールに従来の即席麺を入れる」というアイデアには
・輸送や運搬の過程で容器内で麺が移動するため、麺の折れや崩れが生じる
・麺と容器の隙間から乾燥させた具材が下に移動し、熱湯で麺を復元した際に見栄えが悪くなる
・片手で持つことが難しく、外や食卓のない場所での食事が困難
という欠点があるため発売には至っていなかった
そんな欠点を克服した形が日清の特許である「容器付きスナック麺の製造法」であり、あのカップヌードルの形なんです
そんな日清といえば、やっぱりチキンラーメンやカップヌードルなんかのインスタントラーメンのイメージですが実は、カラムーチョ、ドンタコス、湖池屋ポテトチップスなんかの、菓子事業。十勝のむヨーグルト、ピルクル、はちみつレモン水なんかの、飲料事業もやってます
しかしやっぱり売り上げの半分は国内のインスタントラーメン、カップラーメン事業
特にカップラーメン事業においては世界100カ国で販売され、2021年には累計販売500億食を達成
日清ではカップヌードル全方位戦略というものを採用していて幅広いユーザー届くようなラインナップでカップヌードルを販売しています。
そのなかでカップヌードル、シーフード、チリトマト、カレーを「四天王」、欧風チーズカレー、にんにくとんこつ、みそ、しおを加えて「八福神」とよんで、全年齢層向けに販売しています
現代人の心の友、カップヌードルの秘密に興味を持ってもらえると嬉しいです!
関連企業
日清食品株式会社
明星食品株式会社
日清食品チルド株式会社
日清シスコ株式会社
株式会社湖池屋
日清ヨーク株式会社
主要商品
チキンラーメン
カップヌードル
どん兵衛
チャルメラ
一平ちゃん
カラムーチョ
ポテトチップス
ピルクル
のむヨーグルト
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