#英國茶記系列 #蛋叔 #蛋叔遊學團
茶記肉絲炒麵、豉油王炒麵都係我哋香港人至愛,陪伴我哋呢一代香港人成長。嚟到英國生活兩年,一直都冇機會再食到呢種味道,所以研究咗點樣喺屋企自己整。你們在英國有無類似的推薦呢?歡迎在影片下方留言分享。
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01:27 選購食材和食材價格
02:28 材料介紹 - 肉絲和醃肉絲、蛋麵、蘑菇、蔥段和洋蔥、蔥粒和芽菜
04:11 製作步驟 - 預熱、 放熱水、放麵、放油
06:06 製作步驟 - 用濕毛巾焗麵
06:23 調料介紹 - 生抽、老抽、蠔油、紹興酒、黑糖、胡椒粉、魚露、清水
06:52 調料製作
08:24 煮前準備 - 洗蘑菇、 切片
10:01 Lidl和Tesco買餸貼士:蔬菜和肉類的價格、貨源和超市定位
11:13 製作步驟 - 預熱、放油
11:38 製作步驟 - 放蔥段和洋蔥、放肉絲、放熱水、放麵、放調料、放蔥粒和芽菜
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Негізгі бет 【肉絲炒麵】如何揀選麵底及醃肉絲|點樣係屋企自己整|英國超市就地取材|媲美豬頸肉口感|用平底鑊炒出大排檔鑊氣|茶餐廳味道|銀芽 芽菜 蘑菇 豬扒|電爐食譜|跟住做就成功|香港地道皇牌炒粉麵飯之一
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