Hola Cocinillas! Volvemos con una receta terroríficamente deliciosa.
Os enseñamos a cocinar una Carrot cake que además de ser saludable la podéis hacer en tan solo 10 minutos y sin horno!
Esperamos que os guste y os animéis a hacerla en la noche de los muertos vivientes y sorprender a vuestros amigos.
Hasta la próxima receta!
Raciones de hidratos de carbono:
1 porción (de un total de 8 porciones): 3 raciones de hidratos
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición.
Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono.
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INGREDIENTES (molde redondo de 17 cm de diámetro - 8 raciones aprox.):
BIZCOCHO:
- 200 gramos de Zanahoria rallada
- 2 Huevos (tamaño L)
- 120 gramos de Harina integral de trigo, de espelta o de avena.
- 40 gramos de Aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de Levadura química
- 40 gramos de Leche semidesnatada
- 130 gramos de Pasta de dátil (*Ingredientes para su elaboración más abajo)
- Una pizca de Sal
- 1/2 cucharadita de Jengibre en polvo
- 1 cucharadita de Canela
- 1 semilla de Cardamomo
- Una pizca de Nuez moscada
RELLENO:
- 250 gramos de Queso Mascarpone
- 80 gramos de Pasta de dátil
- Unas gotas de Esencia de vainilla
- 50 gramos de Chocolate negro
PASTA DE DÁTIL:
- 150 gramos de dátiles sin hueso
- 90 gramos de Agua
DECORACIÓN:
- Chocolate negro para fundir
Негізгі бет Receta de Halloween: CARROT CAKE saludable sin horno | Cocina al día - Receta
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