Ya empieza la temporada navideña!!! Lo que significa ir pensando platos para el menú de Navidad. Como todos los años comenzamos una nueva serie de recetas festivas. Empezamos con un plato principal tradicional pero con un toque diferente que os va a encantar, bacalao a la vizcaína con una salsa de tomate, pimiento y almendras con la que vais a querer chupar el plato.
Además podéis hacer la salsa con anterioridad, congelarla y así el día que lo hagáis no tenéis que preocuparos más que por cocinar el bacalao y así poder disfrutar de vuestros familiares y amigos.
Esperamos que os guste!
Raciones de hidratos de carbono:
1 porción (de un total de 4 raciones): raciones de hidratos
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición.
Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono.
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Ingredientes (4 personas):
- 4 piezas de Bacalao desalado
- 230 gramos de Cebolla
- 2 pimientos rojos asados
- 800 gramos de tomate triturado
- 4 pimientos choriceros
- 20 gramos de pan
- 15 gramos de almendras crudas
- 100 mililitros de vino tinto
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Негізгі бет Recetas para Navidad: BACALAO a la VIZCAÍNA | Cocina al día - Receta
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