Rigatoni alla Vodka.
Przepis:
- 150 gram makaronu rigatoni lub penne
- 400 gram passaty pomidorowej lub puszka krojonych pomidorów
- jedna cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki
- 150 ml wódki
- 2 łyżki startego parmezanu
- 150 ml śmietanki 30%
Rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy cebule i czosnek, podsmażamy parę minut uważając aby czosnek się nie przypalił. Następnie dodajemy wódkę i gotujemy parę minut aby alkohol wyparował, dodajemy passatę i gotujemy na małym ogniu aby sos się zredukował. Na samym końcu dodajemy śmietankę i mieszamy aż wszystkie składniki się połączą. Ugotowany makaron dodajemy do sosu, posypujemy startym parmezanem oraz dolewamy ok. 100 ml wody z gotującego makaronu, wszystko razem mieszamy.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Rigatoni alla Vodka.
Пікірлер