Il risotto con piselli e pancetta è una versione arricchita del classico risotto con i piselli. L'aggiunta della pancetta, in questo caso rende il tutto più sfizioso perchè contrasta una dolcezza di base data sia dal riso che dai piselli.
Un piatto semplice, da servire a cena in famiglia ma non sfigura nemmeno se lo servite in una cena tra amici.
Non vi resta che provare se la presenza della pancetta anche per voi è così piacevole come lo è stato per noi e...mi raccomando fatecelo sapere!
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INGREDIENTI:
380 g di RISO CARNAROLI
100 g di PANCETTA tesa
250 g di PISELLI surgelati
1 l di BRODO vegetale
BURRO q.b. (facoltativo)
OLIO e.v.o.
1/2 CIPOLLA rossa di TROPEA
SALE q.b.
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Негізгі бет Risotto con piselli e pancetta
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