#مقلوبة
#طريقة عمل المقلوبة
#مقلوبة باللحم
المقادير:
لسلق اللحم:
كيلو من اللحم مقطع مكعبات
بصلة مقطعة
منكهات (ورق غار، حبهان، مستكة، قرنفل، فلفل اسود حب، عود قرفة، معلقة صغيرة بهارات لحم)
معلقة كبيرة زيت لتشويح اللحم مع ٣ حبات مستكة و نصف معلقة صغيرة هيل
للمقلوبة:
٣ كوب رز حبة قصيرة
باذنجان
بطاطس
قرنبيط
طماطم
زيت للقلي
مرقة الرز ل ٣-٤ اكواب:
مكعب ماجي
٢ معلقة صفيرة ملح
توابل (معلقة صغيرة هيل، نصف معلقة صغيرة قرفة و كاري و فلفل اسود و زنجبيل و جوزة الطيب و كركم)
الدقة:
نصف قرن فلفل حار مفروم
٢ فصوص ثوم مفروم
عصير ليمونة
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
مكسرات للتزيين حسب الرغبة
@salmaelwan-298
Негізгі бет طريقة عمل المقلوبة! | Maklouba
Пікірлер: 4