今回は3日分のお昼ご飯に作ったせいろ料理です。
せいろを使ったご飯のメリット
1)蒸気で火を通すから素材の味を引き出し美味しくなる
2)食材の水分が減らないため、しっとりふっくら仕上がる
3)火にかけたらほったらかしで良い
4)簡単ヘルシー
せいろの使い方、注意点
1、せいろを使う前に必ず水で濡らす(せいろが焦げないよう、匂いが付かないように)
2、食材の下には蒸布かクッキングシート、葉野菜などを敷く
3、使い終わったら、水洗いする(洗剤は使ってはダメ)汚れがひどい時は洗剤をつけずにスポンジかタワシで洗う
4、洗い終わったら布巾で水気を取り、陰干ししてしっかり乾かす
5、1回の蒸す時間は20分を超えないようにする
これらを守ることでカビたり、壊れたりせず長く使うことができます
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