🌱🥣 86歳の母に大豆から作る手作り豆腐を教えてもらいました!
お味噌や米麹作りが得意な母が教える、失敗しないお豆腐作りのポイントが満載です✨ 自家製の大豆から作るお豆腐は格別の味わい✨冷奴にしてもお醤油がいらないほど、旨味と甘味がいっぱいの美味しいお豆腐です!
是非動画を参考にして、美味しいお豆腐作りに挑戦してみてください💪
★チャプター
00:00 はじめに
01:17 ①大豆を洗い水にかす
02:23 ②大豆をつぶす
04:09 ③生呉を煮込む
05:58 ④呉を絞る
08:23 ⑤豆乳を温める
09:01 ⑥“にがり”を入れる
10:30 ⑦豆腐箱のセット
11:42 ⑧豆乳を入れる
12:48 ⑨重石をする
14:18 ⑩出来上がり
★手作り【米麹】の動画→ • 手作り【米麹】
★【自家製味噌作り】の動画→ • 【自家製味噌作り】
#手作り豆腐 #豆腐の作り方 #自家製豆腐 #お豆腐レシピ ♯失敗しない豆腐作り
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Негізгі бет 【手作り豆腐】作り方
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