リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、イタリア北部のウサギを使った郷土料理をご家庭でも簡単に調理できるよう鶏肉を使用してご紹介します!
是非、動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪
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当店では一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております。 キッチンスタッフ、サービススタッフ、洗い場さん etc… 当店のSNSでもご案内しています。 ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください!
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ーーーー材料ーーーー
●鶏もも肉とグリーンピースの軽い白ワイン煮込み(2人前)
鶏もも肉 ・・・・2枚
塩胡椒 ・・・・適量
薄力粉 ・・・・適量
バター ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
グリーンピース ・・・・150g
白ワイン ・・・・1/2cup
ブイヨン(または水) ・・・・1/2cup
牛乳 ・・・・1/2cup
生クリーム ・・・・30cc
玉ねぎ ・・・・1個
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#鶏肉 #クリーム煮 #日高良実 #アクアパッツァ
Негізгі бет 【シェフの肉料理】本来はウサギを使用!鶏もも肉とグリーンピースの軽いクリーム白ワイン煮
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